Spiruline bleue en poudre | 50 g

Vous avez déjà vu passer sur votre feed ces smoothies d'un bleu presque irréel et vous vous êtes demandé comment obtenir une telle couleur ? Le secret tient parfois dans une simple pincée de spiruline bleue en poudre ! Avec son bleu intense et son goût très discret, elle permet de colorer vos préparations sans en modifier la saveur. Cette couleur étonnante vient de la phycocyanine, un pigment naturellement présent dans la spiruline, une microalgue d'eau douce. Notre poudre en contient 55 % et associe un extrait de spiruline à du tréhalose et du citrate de sodium. Et ce n'est pas tout : elle est aussi riche en protéines (45 g / 100 g). De quoi voir la vie en bleu, jusque dans votre assiette !

Un colorant naturel en cuisine : comment utiliser notre spiruline bleue ?

Pas besoin de maîtriser des recettes compliquées pour mettre un peu de couleur dans votre cuisine ! Ajoutez une petite quantité de spiruline bleue en poudre à votre smoothie ou smoothie bowl pour obtenir une jolie teinte bleue. Vous pouvez aussi la mélanger à du lait ou à une boisson végétale pour préparer un latte bleu, ou l'incorporer à un yaourt, une crème dessert ou un glaçage. Envie de surprendre vos invités ? Essayez une limonade bleue avec du citron et de l'eau pétillante, ou un nuage de coco à la spiruline pour une boisson qui change de l'ordinaire. Un petit conseil pour conserver l'intensité de sa couleur : évitez de chauffer la spiruline bleue au-delà de 70 °C, car son pigment est sensible à la chaleur. Alors, quelle recette allez-vous colorer en premier ?

Spiruline bleue, verte ou en comprimés : à vous de choisir !

Vous aimez découvrir de nouveaux ingrédients ? Alors, laissez-nous vous présenter nos différentes formes de spiruline ! Pour retrouver la microalgue entière, avec son goût végétal plus prononcé, découvrez notre spiruline en poudre bio. Vous préférez une version qui ne demande aucune préparation ? Nos comprimés de spiruline bio sont une autre option. Et pour explorer un peu plus l'univers des microalgues d'eau douce, jetez aussi un œil à nos comprimés de chlorella bio. Vous hésitez encore entre toutes ces références ? Retrouvez notre article "Le guide pour tout savoir sur la spiruline", qui explique leurs différences et leurs utilisations. Commandez dès maintenant notre spiruline bleue en poudre et donnez de la couleur à vos prochaines créations !