Smeuïge speltpannenkoeken met frambozensaus

Gemakkelijk16 november 2020
Smeuïge speltpannenkoeken met frambozensaus

Bereidingstijd:

15 minutes

Waarom maak je in het weekend geen speltpannenkoeken? En je zelfgemaakte frambozensaus smaakt er het lekkerst bij.

Ingrediënten voor
200 g
Frambozen
1
Bakpoeder
150 g
Speltbloem
0.5
Kaneel
1
Öl

Stap 1/5

Meng bloem, groentedrank, bakpoeder, hennepzaad, kaneel en olie in een kom en roer goed tot een gladde massa.

Stap 2/5

Verhit wat olie in een koekenpan en maak pannenkoeken door 2 eetlepels beslag per pannenkoek in de pan te doen. Bak de pannenkoek kort aan de ene kant en dan aan de andere kant goudbruin.

Stap 3/5

Doe de frambozen, agavesiroop en chiazaadjes in een pan en laat 5 minuten zachtjes koken. De bessen moeten helemaal zacht zijn en in een saus veranderen.

Stap 4/5

Verdeel de afgewerkte pannenkoeken over 2 borden.

Stap 5/5

Giet de frambozensaus over de pannenkoeken en garneer naar wens met andere toppings.

Bijpassende producten

Artemis hat einen Schal um, steht vor hellem Hintergrund und lächelt in die Kamera
Artemis Chodzinski

Recipe creator & food stylist

Even snel een foto maken van je bestelling in een café, maar niet voordat je de borden een beetje hebt verschoven om het mooiste licht en de beste hoek te vinden? Voor iemand die leeft voor foodstyling en de kunst van het koken en presenteren, hoort dat er gewoon bij! Als het aan onze content creator Artemis lag, zou ze van elk bezoek aan een schattig vegan café een complete foodfotoshoot maken. Maar ze wil andere gasten natuurlijk ook niet in de weg staan als die met smart op hun taart zitten te wachten. Daarom bewaart ze de uitgebreide fotoshoots liever voor thuis of de studiokeuken. Daar creëert ze de lekkerste én mooiste receptideeën, vooral voor de internationale socialmediakanalen van KoRo.

Ook buiten haar werk spelen eten en kunst een grote rol in Artemis’ leven. Ze deelt het liefst alles waar ze enthousiast van wordt en wat ze zelf creëert via Instagram en YouTube. Of het nu gaat om illustreren, haken, koken, bakken of pottenbakken: voor creatieve en artistieke projecten is Artemis altijd te porren. En als er ondertussen een relaxte lofi-playlist op de achtergrond speelt en er af en toe grappige memes worden uitgewisseld, is dat de kers op de taart (of het zout op de chocolade)!

Lees meer over deze auteur