Vegan Pinda karamel ijstaart
Bereidingstijd:
Bak-/Kooktijd:
Een geweldige ijstaart met pinda's, chocolade & karamel smaken, geïnspireerd op de Snickers reep.
Stap 1/7
Voor de bodem: Meng de havervlokken, pindakaas en ongeveer 2-3 el ahornsiroop en druk in een grote ronde cakevorm.
Stap 2/7
Voor de crèmevulling: Meng de cashewpuree, een half blikje kokosmelk, de bevroren bananen, het hele vanillestokje en 4 theelepels ahornsiroop, verdeel over de bodem en zet in de vriezer.
Stap 3/7
Maak ondertussen de karamel. Meng de groentedrank, de andere helft van het blikje kokosmelk, de kokosbloesemsuiker en wat zout en laat in een pan sudderen tot het mengsel is ingekookt en dikker is.
Stap 4/7
Strooi nu wat pinda's op de bevroren roomvulling.
Stap 5/7
Laat de karamel iets afkoelen en giet het over de pinda's in de taartvorm.
Stap 6/7
Giet tot slot ongeveer 100-150 g gesmolten pure chocolade (gemengd met een beetje veganistische boter) over alles en vries een paar uur in.
Stap 7/7
Laat ongeveer 20 minuten op kamertemperatuur staan voordat je het aansnijdt.
.svg?cs=srgb&auto=format,compress&fit=fill&w=160)
