Vlees- en kaasvervangers

Ontdek vleesalternatieven: plantaardig en eiwitrijk

Of je nu vegetariër, veganist bent of gewoon nieuwsgierig naar plantaardige opties, vleesvervangers zijn niet meer weg te denken. Van soja tot erwten proteïne en jackfruit, de keuze aan eiwitrijke alternatieven groeit. Vind jouw favoriete vleesvervanger en ontdek ook kaas alternatieven met veel eiwit.

Plantaardige eiwitbronnen 

Plantaardige voedingsmiddelen bieden volop eiwitrijke opties. Klassiekers zoals tofu en seitan bevatten veel eiwit, maar ook erwten proteïne en jackfruit winnen aan populariteit. Voor sporters is er zelfs vegan eiwitpoeder als alternatief voor whey.

Soja - van teelt tot product 

Soja is een belangrijke vleesvervanger. Producten als tofu en soja stukjes zijn klassiekers. Soja uit regionale teelt is duurzaam en veelzijdig: van vegan burgers tot sojagranulaat voor bolognese.

Vleesvervangers zonder soja 

Heb je een soja intolerantie, ben je allergisch of wil je gewoon wat variatie? Er zijn veel sojavrije alternatieven, zoals erwtenproteïne, seitan (tarwe-eiwit) en jackfruit. Jackfruit is een veelzijdige vrucht die uitstekend dienst kan doen als vleesvervanger. Je kunt er bijvoorbeeld jackfruit rendang of pulled jackfruit mee maken, en nog veel meer heerlijke recepten. Of je nu soja, erwten proteïne of jackfruit kiest, de wereld van vleesvervangers is groter dan ooit. Bekijk onze producten en vind wat bij jouw levensstijl past. Probeer vegan burgers, jackfruit of seitan en geniet van gevarieerde plantaardige maaltijden.

Veelgestelde vragen over vleesalternatieven

Waar zitten eiwitten in? 

Eiwitten zitten in veel plantaardige en dierlijke producten, zoals peulvruchten, soja, noten, zaden, vlees, vis, eieren en zuivel. 

Wat is soja? 

Soja is een eiwitrijke plant die wordt verwerkt tot producten als tofu, tempeh en sojadrank. Het is een populaire basis voor vegan vleesvervangers. 

Soja intolerantie: wat nu? 

Bij soja intoleranties zijn er alternatieven zoals erwten proteïne, seitan of jackfruit.

Welke vegan eiwitbronnen zijn er? 

Naast soja zijn peulvruchten, granen, noten, zaden en seitan goede plantaardige eiwitbronnen. 

Hoe smaakt jackfruit als vleesvervanger? 

Jackfruit heeft een neutrale tot licht zoete smaak en een vezelige structuur, ideaal voor gerechten als vegan pulled pork. 

Zijn vleesvervangers ongezond? 

Hoe gezond een product is hangt af van een gebalanceerd dieet. Let op ingrediënten en kies bij voorkeur onbewerkte producten. 

Wat is seitan? 

Seitan is een vleesvervanger gemaakt van tarwegluten, met een stevige, vleesachtige structuur. Het wordt gebruikt voor producten als vegan worst en schnitzels.

Waar koop je vleesvervangers? 

Vleesvervangers zijn te koop in supermarkten, biowinkels en online, ook in onze webshop.