Farinha de grão-de-bico Bio | 1 kg

Estás pronto para apimentar a tua cozinha com algo especial? Pois agarra-te bem, porque apresentamos a nossa última criação: farinha de grão de bico orgânica. Quer se trate de grão de bico normal, grão de bico assado ou fusilli de grão de bico - se olharmos para a nossa gama, rapidamente se torna claro que somos grandes fãs do grão de bico. É exatamente por isso que não podemos passar sem farinha de grão de bico. A farinha convence com o sabor típico dos doces grãos do grão de bico e dá tanto pratos saborosos, como falafel, doces, panquecas e purés, uma nota agradavelmente oriental. Como podes comprar 1 kg da farinha diretamente de nós, as tuas próximas sessões de culinária são garantidas de realmente acontecerem!

A leguminosa das leguminosas

Visualmente, o grão de bico não tem nada em comum com a ervilha verde. No entanto, ambos pertencem à família das leguminosas. Sendo um alimento básico, barato e nutritivo, o grão de bico desempenha um papel importante em países como a Índia, o Norte de África, o Oriente e todas as regiões árabes. O grão de bico é particularmente conhecido e popular ali, em combinação com pratos como hummus, falafel e vários caris. É importante notar que a nossa farinha não deve ser consumida crua, pois o grão de bico não é tratado pelo calor de antemão. Neste estado bruto, o grão de bico contém lectina, que é tóxica para humanos. Uma vez aquecida, porém, desaparece completamente, tornando a farinha numa deliciosa alternativa à farinha de trigo.

Farinha de grão de bico rica em proteínas

A farinha de grão de bico fino é versátil. É ideal para fazer falafel, hummus, massa de pizza ou uma deliciosa panqueca. A farinha de grão de bico é também ótima para engrossar vários molhos. O delicado pó amarelado não é apenas um destaque absoluto em termos de sabor. Uma vez que a farinha consiste em 100% de grão de bico, também contém todos os bons nutrientes da leguminosa. Com 14 g de fibra por 100 g, a farinha é rica em fibra, e 22 g de proteína fazem dela uma verdadeira bomba proteica. Basta dizer - os valores nutricionais falam por si! Agora é tempo de convencer pelo seu sabor único. 

O que há de especial na nossa farinha de grão de bico?

A nossa farinha de grão de bico é feita a partir de grão de bico cultivado 100% organicamente. Vem sem qualquer outro aditivo e, por isso, proporciona o delicioso sabor de grão de bico em forma de pó fino. Como alternativa às farinhas convencionais tais como farinha de trigo, farinha de amêndoa e farinha de coco, a farinha de grão de bico é um verdadeiro enriquecimento em qualquer cozinha. Naturalmente, a farinha é também puramente vegetal e adicionalmente livre de glúten. Isto faz da farinha de grão de bico a alternativa perfeita se gostas de assar mas preferes evitar o glúten na tua dieta por várias razões. Mas despacha-te - compra já farinha de grão de bico e em breve estarás a criar muitas guloseimas deliciosas.