7 idéer för mellanmål med frystorkad frukt

Frystorkad frukt är särskilt populär eftersom den är mycket smakrik och finns tillgänglig året runt. Vanligtvis används de till müsli eller som söta mellanmål. Men det finns mycket mer att göra med frystorkade hallon, jordgubbar, bananer och liknande - här är några inspirationskällor:

1. uppiggande fruktte

Oavsett om det är varmt eller kallt - fruktte fungerar alltid! För att få teet att smaka extra intensivt kan du tillsätta frystorkad frukt. Du kan använda dem för att förstärka smaken på befintliga teer eller skapa din egen blandning. Röda eller blå frukter som röda vinbär eller vilda blåbär ger också teet en vacker färg.

2. fruktigt bakglädje

Bakverk som muffins eller sockerkakor kan också piffas upp med frystorkad frukt. Du bör se till att du rör ner frukten ordentligt i smeten, annars blir de för torra i ugnen. Beroende på frukt kan de också färga ljus smet. Om du vill undvika detta kan du välja frukt med en diskret färg, t.ex. äpple eller persika. Frystorkad frukt fungerar också bra i bröddegen. Lägg till nötter och du har ett gott frukostbröd.

3. Förädlad choklad

Hemmagjord bruten choklad är en bra present och du kan lägga till fruktiga accenter med frystorkad frukt. Smält helt enkelt chokladen och bred ut den på en bakplåt. Strö den frystorkade frukten, hel eller smulad, över den mjuka chokladen och tryck till. När blandningen har stelnat, bryt den i stora bitar.

4. Fruktig glass

När du gör glass med färsk frukt fryser vattnet i fruktbitarna, vilket resulterar i vattniga, hårda bitar i glassen. Du kan undvika detta problem med frystorkad frukt. Till glassbasen kan du blanda grädde, mjölk, yoghurt eller kvarg med frystorkad frukt och frysa i några timmar. Glassen kan piffas upp med färska örter som mynta eller citronmeliss. Lönnsirap,agavesirap eller erytritol ger mer sötma.

5. I smoothies och shakes

Om din frys är för liten för att alltid ha fryst frukt till hands för hemgjorda smoothies, är frystorkad frukt ett bra alternativ. Blanda helt enkelt frystorkad frukt efter eget val med yoghurt, växtbaserad dryck eller kvarg i en mixer. För att göra drycken mer matig kan du även tillsätta havreflingor eller spirulinapulver.

6. som hemlig ingrediens i curry

Tanken på en sötsyrlig curry får det inte bara att vattnas i munnen, utan du förknippar den också med typiska ingredienser: Ris, grönsaker, currypasta - och frukt! Klassikerna i curry är ananas och mango. Tyvärr är dessa fruktsorter inte alltid helt mogna. Därför kan du använda frystorkade varianter som ett alternativ. Frystorkad ananas och mango mjukas upp av såsen och ger din curry den söta touch som behövs.

7. För att färga mat

Det är inte bara te som kan färgas med frystorkad frukt. Den naturliga färgen förvandlar smoothiebowls, yoghurt eller energibollar till en smakmässig och visuell höjdpunkt. Du kan använda den frystorkade frukten i hel eller pulveriserad form. Frystorkat rödvinbärspulver ger t.ex. din yoghurt en intensivt rosa nyans.

Förvara frystorkad frukt på rätt sätt

För att du ska kunna njuta av din mångsidiga frukt så länge som möjligt bör du vara försiktig när du förvarar den. Det är bäst att förvara dem lufttätt och torrt så att de behåller sin krispighet.