Ekologisk yaconsirap | 500 g

Brun, söt och läcker - vi pratar om vår ekologiska yaconsirap. Ursäkta? Ja, du hörde rätt! Vi kom inte upp med namnet, och det är ingen trend som är borta om två veckor. Den är gjord på yaconroten, som är ett bra alternativ till socker. Vill du övertyga dig själv? Gör det, skaffa yaconsirap och skippa bordssockret! 

Yacon – vad är det?

För de som inte känner till yacon, är en växt som från Sydamerika och har odlats där i över en millenium. Dess löv används som té, men den mest populära delen är rotknölen som ofta processeras till juice eller sirap, och den senare har blivit alltmer populär i Europa. 

Yaconsirup som ett alternativ till vanligt socker 

VYaconsirap lagrar sina kolhydrater naturligt som fructooligosackarider (FOS). Du har förmodligen hört om FOS under namnet oligofruktos, som en sockerersättning. De innehåller 30-50% av sockrets sötstyrka, men är låg på kalorier och metaboliseras till fiber (inulin) av din kropp. Smaken är ändå söt, men inte så söt som vanligt socker. Kan beskrivas som karamellig och passar perfekt i kakor, tårtor och energibollar, över yoghurten och gröten. Eller varför också inte ge sötma till din kaffe latte? Och vad kan väl då inte vara bättre, än att vi säljer den i 500-g glasburk?