Frukost-Muffins

Förberedelsetid:

Gräddnings/tillagningstid:

35 minutes

18 minutes

Knapriga, söta frukostmuffins som är enkla att göra.

Ingredienser för

70 g

Datum

1 tsk

Äppelcidervinäger

1 STYCK

Banane

1 tsk

Bakpulver

1 Näve

Kakaonibs

70 g

finvalsade havregryn

0 Näve

frysta hallon

100 g

grovt valsat havre

1 msk

(hasselnöt) Nötpuré

25 ml

Vegetabilisk mjölk

Steg 1/6

Koka först upp lite vatten och låt dadlarna dra i det varma vattnet i en skål i ca 15 minuter.

Steg 2/6

Värm ugnen till 180°C över-/undervärme.

Steg 3/6

Lägg de grova havregrynen i en mixer/matberedare och mal dem till grovt havremjöl.

Steg 4/6

Tillsätt nu de blötlagda dadlarna (utan vatten), bananen, hasselnötssmöret, bakpulvret och äppelcidervinägern och blanda ihop allt till en klibbig deg.

Steg 5/6

Blanda nu i de fina havregryn, den växtbaserade mjölken, hallonen och kakaonibsen med en sked.

Steg 6/6

Fördela blandningen i muffinsformar och grädda i ugnen i ca 18 minuter.