Sojakebabkom met tofu en groenten

Gemiddeld24 februari 2021
Sojakebabkom met tofu en groenten

Bereidingstijd:

Bak-/Kooktijd:

20 minutes
40 minutes

Gebakken tofu met broccoli, bloemkool en sojasnippers.

Ingrediënten voor
2 el
Citroensap
1 stuk
Bestanden
1 el
Petersilie
16 g
Data
50 ml
Water
100 g
Bloemkool
1
Harissa
100 ml
Sojasaus
200 g
Broccoli
25 g
Amandelen (fijngehakt)
2 stuk
Knoflookteentjes

Stap 1/3

Snijd de tofu in blokjes van 1-2 cm. Pel de knoflook en pers deze met een knoflookpers uit in een kom. Voeg agavesiroop, water, sojasaus, citroensap, harissa, olijfolie, zout en peper toe en roer alles door elkaar. Voeg de tofu toe en roer door. Zet opzij.

Stap 2/3

Kook de sojakoteletten volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar, giet af en laat uitlekken. Was en laat de broccoli, bloemkool en peterselie uitlekken. Snijd de roosjes van de stronk en hak de peterselie fijn.

Stap 3/3

Bak de tofu met de marinade in een hete pan. Voeg de bloemkool en broccoli toe. Voeg de amandelen, dadels en limoensap toe en breng alles op smaak met zout en peper. Voeg de sojasnippers en peterselie toe, roer nog eens goed door en serveer in kommen.

Bijpassende producten

Jules Radu
Jules Radu

Social Media & Creative Content

Misschien ken je Jules al van ons Instagramkanaal, waar ze de lekkerste en meest verrassende receptinspiratie met KoRo-producten deelt. En het mooie is: die recepten zien er niet alleen fantastisch uit! Omdat ons kantoor regelmatig verandert in een testkeuken en wij medewerkers maar al te graag als proefkonijnen dienen, kunnen we bevestigen: als Jules kookt, is het smullen geblazen! Naast het ontwikkelen van recepten houdt ze zich ook bezig met het bedenken en realiseren van video- en marketingprojecten. Met Jules aan het roer krijgt elk project een creatieve twist!

Dat Jules van haar hobby haar werk heeft gemaakt, blijkt wel uit haar favoriete bezigheden. In haar vrije tijd experimenteert ze er namelijk ook graag op los met nieuwe recepten. Op haar Instagramkanaal @beatreaze laat ze zien welke heerlijke creaties daaruit voortkomen. Ook haar gevoel voor esthetiek komt niet alleen van pas bij het mooi opmaken van gerechten. Jules heeft namelijk ook een zwak voor interieurdesign en is dol op bijzondere vintage lampen.

Lees meer over deze auteur