7 idéer til snacks med frysetørret frugt

Frysetørret frugt er særligt populært, fordi det er meget smagfuldt og kan fås hele året rundt. De bruges normalt til mysli eller som en sød snack mellem måltiderne. Men der er meget mere at hente i frysetørrede hindbær, jordbær, bananer og lignende - her er et par inspirationer:

1. Opfrisket frugtte

Uanset om den er varm eller kold - frugtte fungerer altid! For at gøre din te ekstra intens i smagen kan du tilsætte frysetørret frugt. Du kan bruge dem til at forstærke smagen af eksisterende teer eller skabe din egen blanding. Røde eller blå frugter som ribs eller vilde blåbær giver også teen en smuk farve.

2. Frugtig bageglæde

Bagværk som muffins eller svampekager kan også piftes op med frysetørret frugt. Du skal sørge for at røre frugten godt ud i dejen, ellers bliver de for tørre i ovnen. Afhængigt af frugten kan de også farve en lys dej. Hvis du vil undgå det, skal du vælge frugt med en diskret farve som f.eks. æble eller fersken. Frysetørret frugt fungerer også godt i din brøddej. Tilsæt nødder, og du har et lækkert morgenbrød.

3. Raffineret chokolade

Hjemmelavet brudt chokolade er en god gave, og du kan tilføje frugtagtige accenter med frysetørret frugt. Du skal blot smelte chokoladen og sprede den på en bageplade. Drys den frysetørrede frugt, hel eller smuldret, over den bløde chokolade, og tryk den ned. Når blandingen er stivnet, brækkes den i store stykker.

4. Frugtig is

Når man laver is med frisk frugt, fryser vandet i frugtstykkerne, og det giver vandige, hårde stykker i isen. Det problem kan du undgå med frysetørret frugt. Til isbasen kan du blande fløde, mælk, yoghurt eller kvark med frysetørret frugt og fryse i et par timer. Isen kan piftes op med friske krydderurter som mynte eller citronmelisse. Ahornsirup, agavesirup eller erythritol giver mere sødme.

5. I smoothies og shakes

Hvis din fryser er for lille til altid at have frossen frugt ved hånden til hjemmelavede smoothies, er frysetørret frugt et godt alternativ. Du skal blot blande frysetørret frugt efter eget valg med yoghurt, plantebaseret drik eller kvark i en blender. For at gøre drikken mere fyldig kan du også tilsætte havreflager eller spirulinapulver.

6. Som hemmelig ingrediens i karryretter

Tanken om en sursød karryret får ikke kun mundvandet til at løbe, men man forbinder den også med typiske ingredienser: Ris, grøntsager, karrypasta - og frugt! Klassikerne i karry er ananas og mango. Desværre er disse frugttyper ikke altid helt modne. Du kan derfor bruge frysetørret frugt som et alternativ. Frysetørret ananas og mango bliver blødgjort af saucen og giver din karry det nødvendige søde touch.

7. Til farvning af mad

Det er ikke kun te, der kan farves med frysetørret frugt. Den naturlige farve forvandler smoothiebowls, yoghurt eller energikugler til et smagsmæssigt og visuelt højdepunkt. Du kan bruge den frysetørrede frugt i hel eller pulveriseret form. Frysetørret solbærpulver giver f.eks. din yoghurt en flot lyserød nuance.

Opbevar frysetørret frugt korrekt

For at du kan nyde din alsidige frugt så længe som muligt, skal du passe godt på, når du opbevarer den. Det er bedst at opbevare dem lufttæt og tørt, så de bevarer deres sprødhed.