Økologisk lupinmel 500 g

Er du godt igang med projekt "store muller", men er træt af væmmeligt sødt og syntetisk proteinpulver, men har også svært ved at følge med på det anbefalede proteinindtag? For tvivl ej, KoRo er her for dig! Lupinprotein er måske ikke det første du tænker på, når det kommer til protein-shakes efter en anstrengende træning, men ikke desto mindre er lupinprotein et godt alternativ til animalsk protein og har hele 31 g protein pr. 100 g. Så det er på tide at gøre en ende på lupinens skyggeliv og byde den velkommen - i køkkenet såvel som i fitnesscentret. Farvel til kunstige proteinpulverblandinger, for her kommer vores rene økologiske lupinmel!

Lupinmel– hvad er det egentligt?

Hvis du leder efter plantebaserede proteinkilder, vil du før eller senere sikkert støde på lupinen. Ligesom kikærter, ærter og kidneybønner hører lupiner også til ærteblomstfamilien. Planten har været en del af den menneskelige diæt i tusinder af år og nyder - sammen med ærte-, ris- og hampeprotein - i dag en stigende popularitet som proteinkilde. De proteinrige frø anvendes i dag i en lang række fødevarer, fra is til brød. Vores økologiske lupinmel består af 100% lupiner og er et glimrende alternativ til andre proteinkilder såsom soja- og mælkeprotein.

Vores økologiske lupinmel har en neutral til let nøddeagtig-sødlig smag og er derfor velegnet til proteinshakes. Melet er desuden fantastisk som en proteinrig ingrediens i pandekager, brød eller desserter såvel somæggeerstatning og som bindemiddel i supper og bagværk. Som du kan se, kommer lupinprotein ikke kun til undsætning i fitnesscentret, men er også et glimrende asset i køkkenet. I bagværk skal man dog være opmærksom på, at lupinmel ikke kan erstatte (normalt) mel 1:1. Man bør derfor ikke erstatte mere end 20 % af den samlede mængde mel med lupinpulver, da man ellers risikerer, at konsistens og smag ændrer sig i forhold til den oprindelige opskrift. Hvis du vil bruge lupinpulveret som æggeerstatning, anbefaler vi, at du blander en spiseskefuld af melet med 30 ml vand og lader det hæve op. Et voilà, "lupinægget" er klar ;)

Køb økologisk lupinmel af høj kvalitet hos KoRo

Hvis fitness er din passion, hvis du er på udkig efter en vegansk erstatning for animalsk protein, eller hvis du blot ønsker at prøve en ny, alsidig proteinkilde, er vores protein fremstillet af malede økologiske lupiner din redning. Uanset om den nydes som en shake eller bruges som ingrediens i bagning og madlavning: Vores lupinmel er en sand køkken-all-rounder!