Nyrebønnen, bedre kendt som kidneybønnen, kommer oprindeligt fra Peru og kom via koloniseringen til Europa. På grund af deres høje proteinindhold (22,5 g / 100 g) er bønnerne især populære i det vegetariske og veganske køkken. De røde kidneybønner har udover det høje proteinindhold en lang række andre gode egenskaber. Blandt andet bidrager bønnernes opløselige kostfibre til at sænke kolesteroltallet. Desuden har de et lavt klykæmisk indeks, hvilket betyder at de indeholdte kulhydrater kun langsomt får blodsukkeret til at stige, hvilket især er fordelagtigt for diabetikere.
KoRo-tip: Med vores praktiske 2 kg-pakker har du nok bønner til at prøve en masse spændende og lækre opskrifter. For at sikre, at dine bønner opbevares optimalt, anbefaler vi, at du opbevarer dem i tætlukkende beholdere, såsom vores praktiske og stilfulde Ball Mason Jar-glas.
Mange anvendelsesmuligheder
Kidneybønner har en sød egensmag og er bløde og let melede i deres konsistens. Ud over den mest almindelige anvendelse i den populære chili sin / con carne, er kidneybønner ideelle som ledsagelse til ris- og gryderetter såvel som i salater. De røde nyrebønner er desuden en populær ingrediens i mange bageopskrifter, eksempelvis til veganske brownies eller kager.
Betal efter 30 dage.
