Økologisk kassiakanel malet 1 kg

Er du den absolutte kaneljunky? Krydderiet er et must-have på dit køkken, og bruges det regelmæssigt? Så er vores økologiske kassiakanel den helt rigtige tilføjelse til din krydderihylde. Hos os kan du købe den populæreste og bedst sælgende kanelsort i den praktiske 1 kg-pakke og af høj kvalitet.

Kanel er ikke kun til den kolde årstid

Uanset om det er i kanelsnegle, kanelkage, til vafler eller pandekager, på din grød eller som ingrediens i bananbrød - kanel er en uundværligt krydderi, der varmer ethvert hjerte - uanset søde præferencer. Især i den kolde årstid er vinterkrydderiet meget efterspurgt og har i egenskab af sin varme aromatiske note sin centrale plads i enhver bagesession. Men det er ikke kun populært blandt hobbybagerne og risengrødsentusiaster. Også i den salte del af køkkenet har krydderiet indtaget en solid plads - blandt andet med inspiration fra det indiske køkken, hvor cassiakanel er populært i krydrede retter.

Kassia-sorten - den mest populære kanelsort

Kassiakanel kommer fra det sydlige Kina og er den bedst sælgende kanelsort. Cassia kanelstænger er i sammenligning med ceylon-kanel grovere og tykkere, er mørkere i farven og har en mere intens lugt.

Kaneltræer dyrkes på plantager. Kanelen høstes straks efter regntiden, da barken derefter er frisk og fugtig og let kan skrælles af. Kanelstangens kvalitet måles i enheden ekelle og er baseret på stangens beskaffenhed og farve.

Køb økologisk kassiakanel 

Hos KoRo kan du nu købe fintmalet kassiakanel. Kassiakanel smager krydret- sødt og har en lidt mere udtalt, stærkere kanelsmag end ceylonkanel. Derfor kan du være lidt mere økonomisk med kassiakanelen ved madlavning end med ceylon.