Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få 5% rabat på din næste ordre ! 💌

Frankfurter Kränzchen

Moderat 24. november 2023
Forberedelsestid:
25 Min.
Tilberedningstid:
25 Min.

En Frankfurterkrans - det behøver ikke altid at være hele kransen!

35 g Kokosmel
35 g Hvedemel
5 g Bagepulver
1 Ei
25 g Erythritol
1,5 spsk. Pudding creme pulver
120 ml Mandelmælk
100 g Vanillepudding
100 g Fedtfattig kvark
3 g Flødestivelse
1 g Guargummi
50 g Hakkede mandler
0 efter behov Kakao
0 efter behov Kanel
0 efter behov Frysetørrede ribs
  • Trin 1/4

    Rør ingredienserne til dejen sammen, til den er jævn, og bag den i en lille ringformet kageform i 25 minutter ved 175 grader.

  • Trin 2/4

    Tag den afkølede kage ud af formen, og skær den i to dele (gerne med en kageopdeler).

  • Trin 3/4

    Pisk buddingen med kvark og flødestivelse og evt. guargummi meget stiv, og fordel ca. 1/3 af den mellem lagene af mørdej.

  • Trin 4/4

    Læg bundene oven på hinanden, og "overtræk" med den resterende creme. Overtræk med hakkede mandler, kakao og eventuelt saltkaramelsmag. Læg små prikker af creme på kransen, og top med bær.