Kassia kanelstænger 1 kg

172 kr.*

Priser er inkl. moms, plus forsendelse

Ideel til desserter og grød
Uden tilsætningsstoffer
Sød, intens aroma
Krydret
6 - 8 cm

Betal efter 30 dage.

På lager, leveringstid: 3-5 arbejdsdage

Køb nu: Kassia kanelstænger 1 kg

Kan din morgengrød og dine bløde kanelsnegle heller ikke få kanel nok? Så kan du nu fylde dit lager op her hos os - Hos KoRo kan du nu købe hele kassiakanelstænger. Kassiakanel kommer fra cinnamomum cassia, et træ, der oprindeligt stammer fra Kina. Kanelstænger er træets bark - derfor kaldes kanelstænger ofte kanelbark. Kassiakanel smager krydret og sødt og har en lidt mere udtalt, stærkere kanelsmag end ceylonkanel. Derfor kan du ved madlavningen være lidt mere sparsom med cassiakanel end med ceylonkanel.

Brug af kassiakanelstænger

Vores kassiakanelstænger kan nemt og enkelt rives ved hjælp af et rivejern. På den vis er det muligt for kassiakanelen at udvikle sin fulde aroma og derved forfine dine retter. En god knivspids kanel skal aldrig mangle på en portion risengræd, i en traditionel, (tyskinpireret) æblestrudel eller i havregrøden. Men kanel kan meget mere end blot at forsøde og krydre desserter og kager. Kassiakanel gør også en god figur i krydrede, solide retter. Tilføj det til din næste gryderet, og du spørge dig selv, hvorfor du ikke har brugt kanel i din madlavning før. Kanelstængerne er desuden ideelle til at lave te.

Gennemsnitligt næringsindhold	per 100 g
Energi (i kj/kcal)	1330 / 317
Fedt	3.2 g
Heraf mættede fedtsyrer	0.9 g
Kulhydrater	56 g
Heraf sukkerarter	55 g
Kostfibre	24 g
Protein	4 g
Salt	0.07 g

Varenummer:	ZIMT_001
Bedst før	31.10.2026
Oprindelse	Indonesien
Indhold	1 kg
Producent	KoRo
EAN/GTIN	4260654783100
Datablad	Specifikation
Spor	Forklaring af sporhenvisning
Forsendelse	Leveringstid
Virksomhed	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Opbevaring	Opbevares ved stuetemperatur.
Ingredienser	100 % kanel, cassia
Krydskontaminering	Kan indeholde spor af GLUTEN, SOJA, MÆLK (LAKTOSE), SELLERI, SENNEP og SESAM
Varebetegnelse	Kanelstænger kassia
Etikethenvisning	Ingredienser, næringsværdier og emballage kan variere. For korrekte oplysninger henvises til produktbeskrivelsen.
Presse og forhandlere	Download billede uden baggrund

	Kassia kanelstænger 1 kg	Økologisk kassiakanel malet 1 kg
Bedømmelser	(26)	(35)
Pris	172 kr.*	186 kr.*
Artikelnummer	ZIMT_001	GEWUERZ_030
Oprindelseslande	Indonesien	Vietnam

Sorten & Herkunft

Ceylon

Made from the inner bark of the Cinnamomum verum tree, Ceylon is the original form of cinnamon. The thinner the rind, the finer and more aromatic the cinnamon taste, which is nobler, more aromatic and less pungent than that of the Cassia variety.

Cinnamon is a very old spice that originally came from Asia. Cinnamon trees are grown on plantations and harvested immediately after the rainy season, as the bark is then fresh and moist and can be easily peeled off. The quality of the cinnamon is based on the texture and color of its quills.

Produktion

Fast normale Weihnachtsstimmung

Leckere Weihnachtsplätzchen im Winter und dazu der Duft von Zimt in der Nase: Unser Cassia Zimt schmeckt nicht nur gut, sondern weckt auch Erinnerungen an längst vergessene Weihnachten. Die Kollegen im Office sind aber nicht wählerisch und würden die Plätzchendose auch im Juni leer räumen.

Ganz ohne Eselsbrücke: Cassia Zimt stammt von...

... festhalten – der Zimtcassie. Die Pflanze gehört zu den Lorbeergewächsen und ist eigentlich in China heimisch. Das zimtig riechende Gewächs wird aber mittlerweile in vielen Ländern angebaut, unser Cassia Zimt stammt aus Indonesien.

Von Hand geerntet

Womit Du Deinen Milchreis verfeinerst, kann keine Maschine ernten. Denn die Rinde der Zimtcassie muss von Hand entfernt und dann von ihren äußeren Schichten befreit werden. Durch das Trocknen rollt sie sich dann aber ganz alleine zur Zimtstange zusammen.

Von wegen alles Zimt

Cassia vs. Ceylon: Beides geht bei uns als Zimt durch. Dabei unterscheiden sich die beiden Gewürze nicht nur leicht im Geschmack und ihrem Cumaringehalt – auch ihre Form ist anders. Die feine Rinde des Ceylon-Zimtbaums rollt sich wie eine Zigarre zusammen, Cassia Zimt sieht eher aus wie ein Rohr.

Snacks im Dutzend

Geerntet, getrocknet, gemahlen und verpackt. Wer das alles durchgemacht hat, hat sich eine kurze Verschnaufpause in bester Gesellschaft verdient. Deshalb warten unsere Snacks und Gewürze hier in unserem Lager auf Deine nächste Bestellung.

Prisudvikling

Sådan har prisen udviklet sig over tid

Alle oplysninger uden garanti!

Spørgsmål og svar: Kassia kanelstænger 1 kg

Søg i FAQ-sektionen:

Warum haben die Cassia-Zimtstangen einen so hohen Zuckergehalt?

Unsere Cassia-Zimtstangen enthalten von Natur aus Zucker – zugesetzt wird nichts! Durch das Trocknen verliert das Gewürz Wasser, wodurch sich die Nährwerte pro 100 g konzentrieren. So kommen die 55 g Zucker in unseren Zimtstangen zustande.

Hvordan opbevarer jeg cassia kanel?

Cassiakanel skal opbevares tørt og ved stuetemperatur, så aromaen bevares længst muligt.

Kan jeg spise cassia kanel under graviditeten?

På grund af det højere indhold af cumarin i cassiakanel sammenlignet med Ceylonkanel bør cassiakanel kun indtages med måde under graviditet. Generelt kan kanel kan have en fødselsfremmende virkning mod slutningen af graviditeten, hvis den indtages i meget store mængder. Det anbefales derfor ikke at indtage det i store mængder under graviditet.

Hvad kan jeg bruge cassia kanel til?

Cassia kanel kan bruges til madlavning og bagning. Kanel er ikke kun ideel til risengrød, julesmåkager eller grød; nogle asiatiske eller nordafrikanske retter har også godt af en god knivspids kanel. Den ædle kanelaroma forædler ikke kun lækker æbletærte, men også krydrede retter. Der er ingen grænser for kreativiteten her!

Hvad er forskellen på Cassia- og Ceylon-kanel?

Cassia- og Ceylon-kanel har nogle forskelle. Cassia-kanel kommer f.eks. fra Kina, Ceylon-kanel fra Sri Lanka. Der er også visse forskelle i aroma, udseende og pris mellem Ceylon- og Cassia-kanel. Ceylonkanel har en mere delikat aroma, mens Cassia-kanel er ret stærk og let sødlig. De to kaneltyper er også forskellige i pris: Ceylonkanel er betydeligt dyrere end Cassia-kanel. De to kanelsorter adskiller sig også ved deres indhold af cumarin. Kumarin er en naturlig ingrediens i kanel, som er sundhedsskadelig i meget høje doser. Ceylonkanel har et naturligt lavere indhold af cumarin end Cassia-kanel og anbefales derfor, hvis der ofte er kanel på menuen. Cassia kanel er hverken usundt eller giftigt, når det indtages i små mængder. Hvis du regelmæssigt bruger meget kanel som krydderi, bør du hellere bruge Ceylon-kanel, da Cassia-kanel indeholder lidt mere cumarin. Det samme gælder for kanel: mængden gør giften!

Er der allergi over for kanel?

Ja, der findes en kanelallergi. Oftest skyldes en allergisk reaktion på kanel en krydsallergi. Hvis du oplever allergisymptomer, når du spiser kanel, er det bedre at undgå det.

Hvor kommer cassia kanel fra?

Cassiakanel har sin oprindelse i det sydlige Kina. Derfor kaldes cassiakanel nogle gange også kinesisk kanel. I mellemtiden dyrkes den dog også andre steder. Cassia-kaneltræet, som din kanel kommer fra, står i Indonesien.

Hvad er den anbefalede dosis af cassia kanel?

Det føderale institut for risikovurdering anbefaler en maksimal mængde på 0,1 mg cumarin pr. kg kropsvægt. En voksen på ca. 60 kg bør højst indtage en teskefuld, hvilket svarer til ca. 2 gram cassiakanel, om dagen. I denne dosis er cassia kanel hverken usundt eller skadeligt.

Kan mit barn spise cassia-kanel?

Generelt anbefaler Federal Institute for Risk Assessment en maksimal mængde på 0,1 mg cumarin pr. kg kropsvægt. Dette gælder også for spædbørn og småbørn. Det betyder, at småbørn og spædbørn kan spise en lille knivspids cassia-kanel, men at de helst bør foretrække Ceylon-kanel - især hvis de laver mad med kanel oftere.

Er cassia-kanelen formalet?

Nej, dette produkt er ikke malet kanel, men hele kanelstænger.