Tørrede kakaofrugt-flager | 250 g

Glem alt, hvad du hidtil troede, du vidste om smagen af kakao! For hvis et enkelt emoji skulle beskrive vores første smagsprøve på de tørrede kakaofrugtflager, så ville det helt klart være det med det eksploderende hoved. Flagerne består ikke af den klassiske kakaobønne, men af 100 % frugtkød – det saftige kakaofrugtkød. I stedet for chokoladeagtige noter kan du forvente en tropisk-frisk, let syrlig og let sød aroma, der minder om litchi, citron og pære. Visuelt skinner kakaoflagerne i en varm gylden farve og imponerer med en behagelig, klæbrig knasende konsistens. Den frugtige ingrediens er naturligvis vegansk, indeholder ingen unødvendige tilsætningsstoffer og er desuden rig på kostfibre (8,3 g/100 g). Nå, hvor spændte er dine smagsløg? Køb og oplev kakaofrugtflagerne nu!

Forarbejdning af kakaofrugten: Sådan får kakaopulp endelig lov til at stråle

Hele 25 % af kakaofrugten består af saftigt frugtkød, og alligevel har næsten alle hidtil kun talt om bønnerne. Årsagen? Den friske pulp er letfordærvelig og kunne tidligere næsten ikke transporteres. Derfor blev denne del af frugten kun udnyttet i begrænset omfang eller bortskaffet. Det er på tide at ændre det! Vi giver frugtkødet den opmærksomhed, det fortjener. For at udnytte dette værdifulde biprodukt på en meningsfuld måde udvindes frugtkødet direkte ved høsten i Ghana og tørres skånsomt. På den måde bevares den uforlignelige aroma og alt det, den naturligt har at byde på. Hvis du ligesom os ikke kan få nok af denne tropiske frugt, er det værd at kigge på vores kakaonibs. Du kan desuden læse mere om, hvordan kakaoproduktionen foregår, i vores blogindlæg.

Spis kakaofrugt: Tropisk topping til grød og lignende

Så er der kun ét spørgsmål tilbage: Hvad kan man bruge tørrede kakaofrugtflager til? Når det gælder klassiske chokoladesnacks, er svaret simpelt: at spise dem som snack! Med de tørrede flager er det ikke meget mere kompliceret. De er ideelle som et frugtigt topping til alle dine morgenmadskreationer – hvad enten det er varm grød, cremet yoghurt eller en frisk smoothie-bowl. Men også i bagværk sætter de gyldne flager frugtige accenter og giver dine opskrifter en behagelig frugtsødme. Uanset om det er som crunch i fyld eller som et dekorativt højdepunkt på dit bagværk: Lad dig overraske af de alsidige guldstykker, og køb kakaoflagerne i en 250 g-pakke!