Atún vegano de sandía

Tiempo de cocción/horneado:

4 hours

Este "atún" de sandía se parece mucho al atún de verdad y, si bien suena poco usual, sabe realmente exquisito. Si te apetece una alternativa vegana al atún ¡no dudes en probar esta receta!

Ingredientes para

1 cdta.

Chile en copos

2 cda(s).

Vinagre de arroz

1 cda(s).

Sriracha

1 unidad(es)

Sandía madura y de tamaño mediano

2 cdta.

Tahini

3 cda(s).

Salsa de soja

1 unidad(es)

Dientes de ajo

1 cda(s).

Sal

1 unidad(es)

Zumo de un limón

20 g

Jengibre

3 cda(s).

Aceite de sésamo

Paso 1/8

Precalienta el horno a 180°C.

Paso 2/8

Cubre una bandeja de horno con papel de hornear.

Paso 3/8

Pela la sandía y córtala en "filetes" de 4x4x2,5 cm.

Paso 4/8

Sazona los "filetes" de sandía con la sal y repártelos uniformemente en la bandeja cubierta con el papel.

Paso 5/8

Hornea los "filetes" en el horno precalentado durante 60 minutos.

Paso 6/8

Mientras tanto, prepara el adobo; para esto, tritura todos los ingredientes con una batidora (de mano).

Paso 7/8

Saca los "filetes" del horno, cúbrelos con el adobo y déjalos en la nevera durante al menos 3 horas, aunque es preferible dejarlos durante toda la noche para que el adobo se impregne.

Paso 8/8

Calienta una sartén antiadherente y dora los "filetes" durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén crujientes.

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Jules Radu

Social Media & Creative Content

Probablemente conoces a Jules por sus videos en nuestras redes sociales donde muestra cómo preparar distintas recetas con productos de KoRo. Las recetas de Jules no solo se ven bien; dado que muchas veces la oficina se convierte en una cocina de prueba, tenemos el privilegio de probar sus creaciones y podemos confirmar que todo lo que cocina Jules es sabroso. Además de desarrollar recetas, Jules también se encarga de grabar videos y planificar proyectos de marketing.

Jules ha hecho de sus hobbies su trabajo: en su tiempo libre siempre está preparando recetas nuevas (cuyos resultados puedes ver en su cuenta de instagram @beatreaze). Además, su buen gusto también se puede ver en la forma en que presenta sus ideas culinarias y snacks en el plato. A Jules también le encantan el diseño de interiores y las lámparas vintage.

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