Bowl de açai en capas con crema de cacahuete y granola (vegano y sin gluten)
Tiempo de preparación:
Açai en polvo frutal, mango dulce, crema de cacahuete supercremosa, yogur vegano y granola crujiente: este bowl de açai reúne todo lo que un desayuno de los buenos necesita. ¡Solo te queda montarlo capa por capa y disfrutar!
Paso 1/5
Pela y congela el plátano el día anterior a la preparación.
Paso 2/5
Introduce la fruta congelada en la batidora junto con el açai en polvo, la spirulina azul en polvo, las semillas y el puré de mango. Pon primero los ingredientes más compactos, como el plátano y las bayas congeladas, y añade los más blandos al final para que batirlo sea mucho más fácil.
Paso 3/5
Tritura todo a máxima potencia durante 2 o 3 minutos hasta lograr una textura muy cremosa. Entre medias, para la batidora para bajar los restos de las paredes con una cuchara y remover un poco. Si prefieres una consistencia más fluida, puedes añadir de forma opcional 2 o 3 cucharadas de bebida vegetal o agua de coco.
Paso 4/5
Sirve la base de açai en un vaso alto alternando capas con el yogur vegano y la granola.
Paso 5/5
Para terminar, corona el bowl a tu gusto con fresas frescas, chips de coco tostadas, crema de cacahuete y un extra de semillas de cáñamo. ¡Y a disfrutar al momento!
