Ensalada de hierbas silvestres

Tiempo de preparación:

10 minutes

Esta ensalada combina el sabor fresco y ligeramente picante de las hierbas silvestres con la suavidad del tomate y el crujiente de las nueces, todo aliñado con una vinagreta de vinagre balsámico. Ideal como guarnición o como plato ligero en cualquier comida.

Ingredientes para

1 puñado(s)

hierbas silvestres (por ejemplo: ajo de oso, perifollo, diente de león y acedera)

tomate

0.5

pepino

cebolleta

1 puñado(s)

nueces

1 cda(s).

aceite de oliva

1 cda(s).

vinagre balsámico

0 al gusto

sal

0 al gusto

pimienta

Paso 1/7

Recoge aproximadamente un puñado de hierbas silvestres comestibles en un entorno limpio, evitando zonas junto a carreteras o caminos transitados.

Paso 2/7

Lava bien las hierbas y escúrrelas para eliminar el exceso de agua.

Paso 3/7

Corta las hierbas en trozos irregulares. Trocea el tomate y el pepino en dados y la cebolleta en rodajas. Coloca todo en un bol grande.

Paso 4/7

Pica las nueces de forma gruesa y añádelas al bol para aportar textura crujiente.

Paso 5/7

En un cuenco pequeño, mezcla el aceite de oliva con el vinagre balsámico. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

Paso 6/7

Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla con suavidad para que todos los ingredientes queden bien impregnados.

Paso 7/7

Sirve al momento en platos individuales y disfruta de inmediato para aprovechar toda la frescura de las hierbas.

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Jules Radu

Social Media & Creative Content

Probablemente conoces a Jules por sus videos en nuestras redes sociales donde muestra cómo preparar distintas recetas con productos de KoRo. Las recetas de Jules no solo se ven bien; dado que muchas veces la oficina se convierte en una cocina de prueba, tenemos el privilegio de probar sus creaciones y podemos confirmar que todo lo que cocina Jules es sabroso. Además de desarrollar recetas, Jules también se encarga de grabar videos y planificar proyectos de marketing.

Jules ha hecho de sus hobbies su trabajo: en su tiempo libre siempre está preparando recetas nuevas (cuyos resultados puedes ver en su cuenta de instagram @beatreaze). Además, su buen gusto también se puede ver en la forma en que presenta sus ideas culinarias y snacks en el plato. A Jules también le encantan el diseño de interiores y las lámparas vintage.

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