Cookies con chocolate rosa y nueces

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción/horneado:

20 minutes

12 minutes

Te compartimos la receta de una galleta súper moderna: el chocolate Ruby —rosado, frutal y suave— combinado con nueces enteras da como resultado unas galletas visualmente atractivas, deliciosas y crujientes. Perfectas para darle un toque distinto a tu merienda.

Ingredientes para

60 g

pepitas de chocolate Ruby

40 g

nueces

140 g

harina de espelta tipo 1050

60 g

azúcar de caña en bruto

0 cdta.

sal

1 cdta.

bicarbonato sódico

60 g

aceite de coco

30 ml

agua

Paso 1/5

Precalienta el horno a 160 °C calor arriba/abajo.

Paso 2/5

Tamiza la harina de espelta en un bol. Añade el bicarbonato, el azúcar de caña, el agua, la sal y el aceite de coco. Mezcla con el gancho amasador del robot de cocina hasta obtener una masa firme.