Date un capricho con este clásico plato turco, pero en versión vegana: patatas asadas, rellenas con una suave mezcla y coronadas con bacon vegano, que aporta un toque crujiente. Un plato reconfortante perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
-
Paso 1/9
Mientras se hornean las patatas, calienta el bacon vegano en una sartén hasta que esté crujiente. Resérvalo.
-
Paso 2/9
Saca las patatas del horno y córtalas por la mitad sin llegar al fondo, de manera que puedas abrirlas sin que se separen.
-
Paso 3/9
Con un tenedor, aplasta ligeramente la pulpa de las patatas dentro de la piel para crear espacio para el relleno.
-
Paso 4/9
Añade la margarina, el pesto verde, la nata agria, la levadura nutricional, la sal y la pimienta a la pulpa de las patatas y mézclalo bien dentro de la piel.
-
Paso 5/9
Remueve la mezcla con un tenedor hasta que todos los ingredientes se integren bien.
-
Paso 6/9
Coloca el bacon vegano crujiente por encima de cada patata rellena.
-
Paso 7/9
Añade los pepinillos en vinagre cortados en dados y espolvorea con el cebollino.
-
Paso 8/9
Sirve los kumpir calientes y disfruta de este plato reconfortante.
-
Paso 9/9
Decora al gusto con una pizca de pimienta y un poco más de cebollino.
Productos compatibles
-
Pesto verde vegano 180 gCantidad: 180 gContenido: 0.18 kilo (27,78 €* / 1 kilo)
5,00 €* 27,78 €* por 1 kg -
