Pensar en la masa cruda de las galletas me trae recuerdos de la infancia. ¿A quién no le gustaba picar la masa de la tarta o la galleta antes de meterla en el horno? Hoy le presentamos una variante de masa para galletas que se prepara a base de garbanzos.
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Paso 1/5
Triturar los copos de avena con la batidora hasta obtener una harina y ponerla en un cuenco.
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Paso 2/5
Enjuague los garbanzos y póngalos en la licuadora con el resto de los ingredientes.
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Paso 3/5
Mezclar todo bien.
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Paso 4/5
A continuación, añadir la mezcla al bol con la harina de avena y amasar.
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Paso 5/5
Disfrute de la masa de galletas terminada sola, con fruta fresca o seca o con frutos secos. Los nibs de cacao y el puré de frutos secos también son excelentes aderezos.
