Rollo de crepas con fresa
Tiempo de cocción/horneado:
Esta es la receta perfecta para preparar durante la temporada de fresas. ¡Manos a la obra!
Paso 1/9
Si es necesario, "muele" el polvo de fresa lo más fino posible en una batidora y mézclalo después con la harina.
Paso 2/9
En un bol, mezcla el azúcar con el sustituto del huevo ya preparado.
Paso 3/9
Incorpora 40 g de margarina derretida, la esencia de vainilla, la mezcla de fresas en polvo con harina y la sal.
Paso 4/9
Incorpora poco a poco la bebida vegetal y remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 5/9
Vierte la mezcla através de un colador en un recipiente adecuado, cúbrela con film transparente y déjala reposar en la nevera durante 1 hora.
Paso 6/9
Monta la nata vegana e incorpora el queso fresco, si quieres utilizarlo.
Paso 7/9
Calienta un poco de margarina en una sartén antiadherente y vierte un cucharón de la mezcla, alisándola con la parte inferior del cucharón. Fríe la crepa uniformemente por ambos lados.
Paso 8/9
Coloca tres crepas juntas de forma que sus extremos se superpongan unos centímetros. Unta con nata y pon tres filas de fresas encima.
Paso 9/9
Enrolla con cuidado un lado del rollo de crepa y luego corta. Si lo deseas, decora con nata montada en spray y más fresas.
