Salteado asiático con fideos de cristal

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción/horneado:

25 minutes

5 minutes

Plato vegano con fideos de cristal y tiras de guisantes.

Ingredientes para

2 cda(s).

Salsa Hoisin

150 g

Fideos de vidrio

1 cda(s).

Aceite de sésamo

15 g

Jengibre

1 pizca

Sal de mesa

2 unidad(es)

Ajo

1 unidad(es)

Cebolla

2 cda(s).

Salsa de soja

1 pizca

Pimienta

150 g

Proteína de guisante triturada

1 unidad(es)

Pimientos rojos

1 unidad(es)

Pimientos verdes

1 unidad(es)

Gelbe Pimentón

Paso 1/6

Cocer los fideos de cristal según las instrucciones del paquete. Remojar las chuletas de guisantes en caldo caliente con salsa de soja y salsa hoisin durante 20 minutos. A continuación, escurrir y exprimir las tiras.

Paso 2/6

Pelar las cebollas y limpiar los pimientos. Cortar ambos en tiras. Picar el ajo y el jengibre.

Paso 3/6

Calentar el aceite en una sartén y freír brevemente el ajo y el jengibre. Añadir las tiras y freír hasta que adquieran un color dorado. Salpimentar, retirar de la sartén y reservar.

Paso 4/6

Añadir el aceite a la sartén. Freír las cebollas y los pimientos durante 5 minutos. Añadir 75 ml de agua y la salsa hoisin, y llevar a ebullición brevemente.

Paso 5/6

Añada de nuevo las ralladuras, sazone todo con sal, pimienta y escamas de guindilla.

Paso 6/6

Servir con fideos de cristal.

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Jules Radu

Social Media & Creative Content

Probablemente conoces a Jules por sus videos en nuestras redes sociales donde muestra cómo preparar distintas recetas con productos de KoRo. Las recetas de Jules no solo se ven bien; dado que muchas veces la oficina se convierte en una cocina de prueba, tenemos el privilegio de probar sus creaciones y podemos confirmar que todo lo que cocina Jules es sabroso. Además de desarrollar recetas, Jules también se encarga de grabar videos y planificar proyectos de marketing.

Jules ha hecho de sus hobbies su trabajo: en su tiempo libre siempre está preparando recetas nuevas (cuyos resultados puedes ver en su cuenta de instagram @beatreaze). Además, su buen gusto también se puede ver en la forma en que presenta sus ideas culinarias y snacks en el plato. A Jules también le encantan el diseño de interiores y las lámparas vintage.

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