Estos vasitos son todo un espectáculo en la mesa: un postre vistoso y sabroso que puedes preparar en un momento. Ideales tanto para un brunch con tus amistades como para disfrutar a solas.
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Paso 1/5
Funde las pepitas de chocolate a baño María.
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Paso 2/5
Para preparar la harina de chía procesa las semillas en una batidora hasta obtener una harina fina.
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Paso 3/5
Vierte el chocolate derretido en los vasos, girándolos para que cubra bien las paredes. Reserva en la nevera al menos 1 hora y 30 minutos para que solidifique.
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Paso 4/5
Bate en la batidora el resto de ingredientes (la pitaya y la bebida vegetal) hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
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Paso 5/5
Reparte la crema de pitaya en los vasos sobre el chocolate ya solidificado y termina decorando con arándanos frescos y quinoa inflada.
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