Tiramisú de pistacho vegano
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción/horneado:
¿Hay algo mejor que la crema de pistacho? En KoRo creemos que sí, ¡cuando forma parte de un cremoso tiramisú vegano! Esta receta combina todo el sabor de los pistachos con un bizcocho esponjoso, una nata ligera y el aroma del café y el amaretto, un dulce perfecto como broche de oro para ocasiones especiales o como postre después de una cena. ¡Capa tras capa, este tiramisú es una delicia!
Paso 1/8
Prepara primero el café y resérvalo para que se enfríe.
Paso 2/8
Precalienta el horno a 180 grados con ventilador. Mezcla en un bol la harina, la levadura, el azúcar vainillado, el azúcar y una pizca de sal para preparar el bizcocho. A continuación, añade el aceite y el agua y remueve brevemente (no demasiado).
Paso 3/8
Forra la base de un molde rectangular con papel de horno y vierte la masa. Hornea durante 35 minutos aproximadamente. Prueba con una brocheta si el bizcocho está cocido y deja unos minutos más si es necesario.
Paso 4/8
Una vez enfriado el bizcocho, córtalo en rebanadas de unos 5 cm de ancho.
Paso 5/8
Monta la nata con una batidora de mano y reserva. En un recipiente aparte, mezcla los demás ingredientes para la nata. A continuación, incorpóralos con cuidado a la nata.
Paso 6/8
Mezcla el café con el amaretto, baña brevemente cada uno de los bizcochos y colócalos en un molde.
Paso 7/8
Unta la mitad de la nata por encima y espolvoréala con cacao en polvo. Repite todo excepto el paso con el cacao en polvo.
Paso 8/8
Coloca el tiramisú en la nevera durante al menos 6 horas, preferiblemente toda la noche. Antes de servir, espolvorea con cacao en polvo, adorna con los pistachos picados y, opcionalmente, con pétalos de flores.
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