Caesar-salaatti Wraps vegaanisella päivityksellä

Valmistusaika:

Paisto-/kypsennysaika:

30 minutes

25 minutes

Haluatko rapeiden vihannesten ja purevan lihankorvikkeen yhdistelmän? Sitten meillä on juuri sinulle sopiva juttu: vegaaninen Caesar-salaattiwrap, jossa on mühlenfileitä ja kikhernecrutoneja, on kuin kokonainen tekstuurien festivaali kätevässä wrapissa. Vegaaniset mühlen-fileet tuovat tähän reseptiin paitsi tekstuuria ja makua, myös hyvän annoksen proteiinia. Virkistävä lounas - sopii erinomaisesti matkalle tai nopeaksi ateriaksi kotona.

Ainesosat

100 g

Keitetyt kikherneet

2 tl

Oliiviöljy

120 g

Makeuttamaton soijajogurtti

2 rkl

vegaaninen majoneesi

2 rkl

Hiivahiutaleet

0.5 Kokonainen

Sitruuna

1 tl

Kaprikset, hienonnettu

0.5 tl

Valkosipulijauhe

0.25 tl

Pippuri, jauhettu

1 Pakkaus

vegaanimyllyfilettä, joka on muotoiltu kahdeksi fileeksi.

175 ml

Kylmä vesi

4 rkl

Rypsiöljy

2 Kokonainen

suuria tortilloja

50 g

Romanasalat

Vaihe 1/6

Valmistele ensin vegaaninen jauhelihafile. Sekoita yksinkertaisesti 175 ml kylmää vettä, 2 rkl rypsiöljyä ja pussin sisältö. Laita jääkaappiin ja anna liota puoli tuntia. Muotoile sitten kaksi fileetä ja paista niitä 2-3 rkl rypsiöljyssä 5-6 minuuttia. Leikkaa ne lopuksi suikaleiksi.

Vaihe 2/6

Nyt tulee rapeaa: Kun haluat tehdä kikhernecrutoneja, lisää kikherneet, öljy ja suola suoraan pannulle kovalla lämmöllä. Jatka sekoittamista, kunnes ne ovat kullanruskeita noin 14 minuutin kuluttua. Laita ne sitten sivuun. Heti kun ne jäähtyvät, niistä tulee todella rapeita. Tai ota klassisia leipäkrutonkeja, jos sinulla on kiire!

Vaihe 3/6

Nyt on vuorossa kastike: Sekoita pienessä kulhossa soijajogurtti, vegaanimajoneesi, hiivahiutaleet, sitruunamehu, kaprikset, valkosipulijauhe, suola ja pippuri - helppoa, helppoa!

Vaihe 4/6

Käärikää se! Pilko ensin salaatti ja levitä se kääreiden päälle. Ripottele päälle rapeat kikhernecrutonit, aseta fileesuikaleet molempien kääreiden päälle ja pirskota päälle kastike.

Vaihe 5/6

Nyt kääreet ovat valmiina. Taita käärön sivut sisään ja rullaa se kokoon.

Vaihe 6/6

Tarjoile kääreet lopun kastikkeen kanssa lisäkastikkeena ja nauti!

Yhteensopivat tuotteet

Jules Radu

Social Media & Creative Content

Saatat tuntea Julesin Instagram-kanavaltamme, jossa hän jakaa Koron tuotteilla valmistettuja herkullisia ja epätavallisia reseptejä. Parasta on, että reseptit eivät ainoastaan näytä loistavilta vaan ne myös maistuvat taivaallisilta. Koska toimistosta tulee usein testikeittiö ja meistä työntekijöistä koekaniineja, voimme vahvistaa tämän: Kun Jules kokkaa, se on todella maukasta! Reseptien kehittämisen lisäksi hän auttaa myös video- ja markkinointiprojektien suunnittelussa ja toteutuksessa.

Se, että Jules on tehnyt harrastuksestaan ammatin, käy selväksi, kun katsoo hänen suosikkipuuhiensa listaa: Vapaa-ajallaan hän ei jätä käyttämättä tilaisuutta uusien reseptien kehittelyyn - Instagram-kanavallaan @beatreaze Jules näyttää, mitä herkkuja hän keksii. Hänen visuaalinen silmänsä ei kuitenkaan pääse oikeuksiinsa ainoastaan ruoan parissa, vaan Jules on myös heikkona sisustukseen ja rakastaa epätavallisia vintage-lamppuja.

Lue lisää tästä kirjoittajasta