Couscous-salaatti vihannesten kanssa

Valmistusaika:

Paisto-/kypsennysaika:

10 minutes

Couscous-salaatti sopii erinomaisesti lounaaksi toimistolle tai jännittäväksi vaihtoehdoksi tavalliselle pastasalaatille grillijuhlissa. Se on nopea valmistaa ja täydellinen mukaan otettavaksi.

Ainesosat

2 rkl

Tomaattimassa

75 g

Couscous

1 kpl

Paprika

1 Nippu

Petersilie

1 kpl

punasipuli

1 Ripaus

Suola

1 rkl

Oliiviöljy

40 ml

Sitruunamehu

Vaihe 1/6

Valmista couscous pakkauksen ohjeiden mukaan.

Vaihe 2/6

Sekoita couscous paprikoiden, punasipulin ja persiljan kanssa.

Vaihe 3/6

Sekoita joukkoon tomaattipyree.

Vaihe 4/6

Mausta couscous suolalla.

Vaihe 5/6

Lisää sitruunamehu ja oliiviöljy ja sekoita couscous-salaatti hyvin.

Vaihe 6/6

Koristele salaatti persiljalla ennen syömistä.