Helmi-couscous-salaatti kurkun ja tillin kanssa

Paisto-/kypsennysaika:

20 minutes

Couscous on sinulle todennäköisesti jo tuttu pienessä rakeisessa muodossaan. Siksi ajattelimme esitellä sinulle sen sukulaisen, helmikuskusin, helmikuskus-salaatin muodossa, jossa on kurkkua ja tilliä. Se on herkullinen, nopea valmistaa ja näyttää myös kauniilta! Mitä muuta voisit haluta?

Ainesosat

1 Kourallinen

tuoretta tilliä

1 Mehu

sitruuna

3 rkl

Oliiviöljy

1 rkl

agavesiirappi

1 Ripaus

Suola

1 jotain

Pippuri

150 g

Perlcouscous

1 kpl

Valkosipulin kynsi

2 kpl

Pienet kurkut

3 kpl

suolakurkut

1 Kokonainen

punasipuli

50 g

Feta tai kasvipohjaiset vaihtoehdot

0 jotain

chilihiutaleet

Vaihe 1/4

Hienonna tuore tilli ja sekoita se sitruunamehun, oliiviöljyn, agavesiirapin, puristetun valkosipulinkynnen, suolan ja pippurin kanssa kastikkeeksi.

Vaihe 2/4

Keitä helmi-couscousia kiehuvassa vedessä 7-9 minuuttia, kunnes se on pehmeää ja on imenyt itseensä kaiken veden. Huuhtele se sitten kylmällä vedellä ja lisää se kastikkeeseen, jotta helmet eivät ala tarttua yhteen.

Vaihe 3/4

Viipaloi kurkku ja sipuli hienoksi ja murenna feta. Lisää molemmat helmikuskusiin ja sekoita salaatti hyvin.

Vaihe 4/4

Koristele muutamalla chilihiutaleella ja violà!

Yhteensopivat tuotteet

Jules Radu

Social Media & Creative Content

Saatat tuntea Julesin Instagram-kanavaltamme, jossa hän jakaa Koron tuotteilla valmistettuja herkullisia ja epätavallisia reseptejä. Parasta on, että reseptit eivät ainoastaan näytä loistavilta vaan ne myös maistuvat taivaallisilta. Koska toimistosta tulee usein testikeittiö ja meistä työntekijöistä koekaniineja, voimme vahvistaa tämän: Kun Jules kokkaa, se on todella maukasta! Reseptien kehittämisen lisäksi hän auttaa myös video- ja markkinointiprojektien suunnittelussa ja toteutuksessa.

Se, että Jules on tehnyt harrastuksestaan ammatin, käy selväksi, kun katsoo hänen suosikkipuuhiensa listaa: Vapaa-ajallaan hän ei jätä käyttämättä tilaisuutta uusien reseptien kehittelyyn - Instagram-kanavallaan @beatreaze Jules näyttää, mitä herkkuja hän keksii. Hänen visuaalinen silmänsä ei kuitenkaan pääse oikeuksiinsa ainoastaan ruoan parissa, vaan Jules on myös heikkona sisustukseen ja rakastaa epätavallisia vintage-lamppuja.

Lue lisää tästä kirjoittajasta