Hokkaido-Kürbissuppe

Valmistusaika:

Paisto-/kypsennysaika:

30 minutes

20 minutes

Tämä hokaido-perunakeitto on ihanteellinen tapa aloittaa syksy.

Ainesosat

100 g

Perunat

1 kynsi

Valkosipuli

30 g

Voi

300 g

Hokkaido-Kürbis

100 g

Kevyet voiteet

0.5 tl

Yrttiseos

0.5 tl

Savustettu paprikajauhe

2 tl

Kasvisliemi

1 tl

Suola

400 ml

Vesi

Vaihe 1/9

Kuori valkosipulinkynnet ja hienonna ne.

Vaihe 2/9

Kuori perunat ja poista siemenet kurpitsasta.

Vaihe 3/9

Leikkaa perunat ja kurpitsa paloiksi.

Vaihe 4/9

Laita perunat ja kurpitsa isoon kattilaan voin kanssa ja paista keskilämmöllä noin 5 minuuttia.

Vaihe 5/9

Sekoita 400 ml lientä ja lisää kattilaan.

Vaihe 6/9

Laita kansi päälle ja hauduta 20 minuuttia.

Vaihe 7/9

Lisää suola, paprikajauhe ja yrttiseos sekä crème légère.

Vaihe 8/9

Soseuta keitto kattilassa tehosekoittimella haluttuun koostumukseen.

Vaihe 9/9

Koristele keitto ruohosipulilla tai vastaavalla.

Yhteensopivat tuotteet

Jules Radu

Social Media & Creative Content

Saatat tuntea Julesin Instagram-kanavaltamme, jossa hän jakaa Koron tuotteilla valmistettuja herkullisia ja epätavallisia reseptejä. Parasta on, että reseptit eivät ainoastaan näytä loistavilta vaan ne myös maistuvat taivaallisilta. Koska toimistosta tulee usein testikeittiö ja meistä työntekijöistä koekaniineja, voimme vahvistaa tämän: Kun Jules kokkaa, se on todella maukasta! Reseptien kehittämisen lisäksi hän auttaa myös video- ja markkinointiprojektien suunnittelussa ja toteutuksessa.

Se, että Jules on tehnyt harrastuksestaan ammatin, käy selväksi, kun katsoo hänen suosikkipuuhiensa listaa: Vapaa-ajallaan hän ei jätä käyttämättä tilaisuutta uusien reseptien kehittelyyn - Instagram-kanavallaan @beatreaze Jules näyttää, mitä herkkuja hän keksii. Hänen visuaalinen silmänsä ei kuitenkaan pääse oikeuksiinsa ainoastaan ruoan parissa, vaan Jules on myös heikkona sisustukseen ja rakastaa epätavallisia vintage-lamppuja.

Lue lisää tästä kirjoittajasta