Tällä reseptillä opit, miten valmistat omaa rapeaa granolaa kotona! Granola on yksi suosikeista, erityisesti Yhdysvalloissa ja osassa Etelä-Amerikkaa. Toisin kuin valmiit myslit, joihin on lisätty valkoista sokeria, tässä reseptissä pyritään välttämään valkoisen sokerin käyttöä.
-
Vaihe 1/5
Pilko ensin cashewpähkinät, parapähkinät ja auringonkukansiemenet karkeasti veitsellä.
-
Vaihe 2/5
Sekoita kaurahiutaleet, cashewpähkinät, auringonkukansiemenet, parapähkinät, pellavansiemenet, maissihiutaleet, suola ja kaneli kulhossa.
-
Vaihe 3/5
Lisää nyt myös riisisiirappi kulhoon ja sekoita, kunnes se sekoittuu tasaisesti seokseen.
-
Vaihe 4/5
Vuoraa leivinpaperilla uunin pelti, levitä mysli tasaisesti pellille ja laita se sitten uuniin 10 minuutiksi 170 °C asteen lämpöön. Laske lämpötila 10 minuutin kuluttua 120 °C asteeseen ja ota pelti hetkeksi pois uunista.
-
Vaihe 5/5
Levitä granolan päälle kookossokeria ja sekoita hyvin. Paista vielä 5 minuuttia. Paistamisen jälkeen voit lisätä paistetun granolan sekaan kuivattuja hedelmiä ja esimerkiksi kaakaonibsejä.