Juustokakku mansikkakuorrutteella

Valmistusaika:

Paisto-/kypsennysaika:

15 minutes

24 hours

Juustokakku mansikkakuorrutteella, juustokakun ystävät juhlivat erityisesti tätä erityistä luomusta!

Ainesosat

65 g

Kookospähkinänkukkasokeri

25 ml

Voi tai kookosöljy

120 g

soseutettuja mansikoita

35 g

Proteiinijauhe

1 Paketti

Gelatiini

100 g

Macadamiakerne

40 g

Kookoslastut

250 g

Quark

225 g

Kermajuusto

Vaihe 1/5

Laita 100 g jauhettuja makadamian siemeniä, 25 ml sulatettua voita tai kookosöljyä ja 25 g kookoskukkasokeria jousivuokaan ja paista 15 minuuttia 180 °C:n uunissa 180 °C:n kiertoilmauunissa, kunnes ne ovat ruskistuneet kevyesti.

Vaihe 2/5

Sekoita rahkatäytettä varten kaikki ainekset keskenään lukuun ottamatta liivatetta. Liuota sitten puolet liivatteesta kuumaan veteen. Sekoita kerma liuotetun, lämpimän liivatteen joukkoon.

Vaihe 3/5

Levitä rahkatäyte jäähtyneen pohjan päälle.

Vaihe 4/5

Soseuta mansikat mansikkakuorrutetta varten. Liuota toinen puoli liivatteesta kuumaan veteen. Sekoita joukkoon mansikkasose ja kaada seos kakun päälle.

Vaihe 5/5

Jätä juustokakku jääkaappiin yön yli ja nauti seuraavana päivänä.

Yhteensopivat tuotteet

Jules Radu

Social Media & Creative Content

Saatat tuntea Julesin Instagram-kanavaltamme, jossa hän jakaa Koron tuotteilla valmistettuja herkullisia ja epätavallisia reseptejä. Parasta on, että reseptit eivät ainoastaan näytä loistavilta vaan ne myös maistuvat taivaallisilta. Koska toimistosta tulee usein testikeittiö ja meistä työntekijöistä koekaniineja, voimme vahvistaa tämän: Kun Jules kokkaa, se on todella maukasta! Reseptien kehittämisen lisäksi hän auttaa myös video- ja markkinointiprojektien suunnittelussa ja toteutuksessa.

Se, että Jules on tehnyt harrastuksestaan ammatin, käy selväksi, kun katsoo hänen suosikkipuuhiensa listaa: Vapaa-ajallaan hän ei jätä käyttämättä tilaisuutta uusien reseptien kehittelyyn - Instagram-kanavallaan @beatreaze Jules näyttää, mitä herkkuja hän keksii. Hänen visuaalinen silmänsä ei kuitenkaan pääse oikeuksiinsa ainoastaan ruoan parissa, vaan Jules on myös heikkona sisustukseen ja rakastaa epätavallisia vintage-lamppuja.

Lue lisää tästä kirjoittajasta