Kuunvalon kakku
Valmistusaika:
Paisto-/kypsennysaika:
30 minutes
20 minutes
Maistuu hyvältä, vaikka aurinko paistaa: omenakermatorttu, jossa on tummaa suklaaraastetta.
1 Pakkaus
Vaniljasokeri3 kpl
Proteiini100 g
Voi tai magariini250 ml
Omenamehu, makeuttamaton4 rkl
Sitruunamehu250 ml
Kerma3 kpl
Munankeltuainen2 kpl
Munankeltuainen0.5 Pakkaus
Leivinjauhe1 Pakkaus
Vanilja vanukasjauhe100 g
Voi tai magariini0 maun mukaan
Zarbitter suklaaraasteVaihe 1/5
Sekoita voi/agariini, kookoskukkasokeri, jauhetut hasselpähkinät, munankeltuaiset ja leivinjauhe keskenään.
Vaihe 2/5
Vatkaa munanvalkuaiset jäykiksi ja sekoita joukkoon.
Vaihe 3/5
Kaada se 26 jousitettuun vuokaan ja paista 20 minuuttia 180 °C:n uunissa ja anna jäähtyä.
Vaihe 4/5
Sekoita omenamehu, sitruunamehu, vaniljakastikejauhe ja kookoskukkasokeri keskenään ja kiehauta. Nosta liedeltä ja sekoita joukkoon munankeltuainen ja voi/agariini niin, ettei kokkareita muodostu. Anna jäähtyä ja sekoita uudelleen ja uudelleen.
Vaihe 5/5
Vatkaa kerma vaniljasokerin kanssa jäykäksi ja levitä kerman päälle. Lisää päälle tumman suklaan lastuja.
