Lämmittävät maut: vegaaninen phở ja vegaaninen jauhelihafilee
Valmistusaika:
Paisto-/kypsennysaika:
Etsitkö makuseikkailua? Vegaaninen phở-reseptimme on kuin kulinaarinen matka Vietnamiin - täynnä makuja, voimakkaita mausteita ja ihanan tuoksuvaa lientä. Yhdistämme tuoreet raaka-aineet, maukkaat sienet ja tunnusomaisen Muehlen-fileemme luodaksemme supermaukkaan ja nopean ruokalajin. Nappaa puulusikka ja valmistaudu äärimmäiseen gourmet-matkaan!
Vaihe 1/8
Valmistele ensin jauhelihafileet. Lisää vain 175 ml kylmää vettä ja 2 rkl rypsiöljyä pussin sisältöön. Laita seos sitten jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi likoamaan.
Vaihe 2/8
Puolita sillä välin sipulit, leikkaa ne viipaleiksi ja paista niitä suuressa pannussa ilman öljyä kovalla lämmöllä noin 8 minuuttia usein sekoittaen.
Vaihe 3/8
Kuullota sipulit kahdella lasillisella vegaanista Phở-lientä ja lisää shiitake-sienet liemeen. Kiehauta kaikki kiehuvaksi ja hauduta sitten 20 minuuttia miedolla lämmöllä kansi päällä.
Vaihe 4/8
Voit nyt muotoilla jauhelihafileet haluamallasi tavalla ja paistaa niitä 2-3 rkl rypsiöljyssä 5-6 minuuttia keskilämmöllä. Leikkaa ne sitten paloiksi ja lisää ne liemeen viimeiseksi 10 minuutiksi kypsennysajasta.
Vaihe 5/8
Valmista sitten riisinuudelit ja huuhtele ne kylmässä vedessä.
Vaihe 6/8
Jaa riisinuudelit kulhojen välille, kaada liemi niiden päälle ja tarjoile kaikki yhdessä vegaanisen myllyfileen, tuoreen korianterin, mungopavun itujen, thaibasilikan, hienonnetun kevätsipulin, chilin ja limettiviipaleiden kanssa.
Vaihe 7/8
Sriracha ja hoisin-kastike ovat valinnaisia, mutta erittäin suositeltavia lisämaun tuomiseksi!
Vaihe 8/8
Nauti mausta!
.svg?cs=srgb&auto=format,compress&fit=fill&w=160)
