Lasinuudelisalaatti tofulla ja maapähkinäkastikkeella

Valmistusaika:

Paisto-/kypsennysaika:

1 hour

10 minutes

Tämä lasinuudelisalaatti, jossa on rapeita vihanneksia, herkullista maapähkinäkastiketta ja mausteista tofua, on täydellinen sekoitus raikkautta ja makua - helppo valmistaa ja sopii mihin tahansa tilaisuuteen!

Ainesosat

100 g

Lasinuudeleita

200 g

Chili-tofua

0.5

Keltainen paprika

0.5

Punainen paprika

0.5

Kurkku

Iso porkkana

Purjoa

1 Kourallinen

Paahdettuja maapähkinöitä

2 rkl

Luomu maapähkinätahnaa

Lime

1 tl

Sriracha kastiketta

1 rkl

Luomu vaahterasiirappia

1 rkl

Riisietikkaa

1 rkl

Seesamiöljyä

Valkosipulinkynsi

1 Hyppysellinen

Suolaa

Vaihe 1/5

Kaada lasinuudeleiden päälle kiehuvaa vettä. Anna seistä noin 5 minuuttia, valuta, huuhtele ja laita sivuun.

Vaihe 2/5

Kuori kurkku ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa myös porkkana, paprika ja kevätsipuli ohuiksi suikaleiksi.

Vaihe 3/5

Sekoita maapähkinävoi, limemehu, sriracha, vaahterasiirappi, riisietikka, seesamiöljy, valkosipuli ja suola hyvin keskenään purkissa.

Vaihe 4/5

Leikkaa tofu kuutioiksi. Paahda airfryerissä 10 minuuttia tai käytä sellaisenaan.

Vaihe 5/5

Laita lasinuudelit, vihannekset, tofu ja kastike suureen kulhoon ja sekoita hyvin. Koristele maapähkinöillä ja tarjoile.

Yhteensopivat tuotteet

Jules Radu

Social Media & Creative Content

Saatat tuntea Julesin Instagram-kanavaltamme, jossa hän jakaa Koron tuotteilla valmistettuja herkullisia ja epätavallisia reseptejä. Parasta on, että reseptit eivät ainoastaan näytä loistavilta vaan ne myös maistuvat taivaallisilta. Koska toimistosta tulee usein testikeittiö ja meistä työntekijöistä koekaniineja, voimme vahvistaa tämän: Kun Jules kokkaa, se on todella maukasta! Reseptien kehittämisen lisäksi hän auttaa myös video- ja markkinointiprojektien suunnittelussa ja toteutuksessa.

Se, että Jules on tehnyt harrastuksestaan ammatin, käy selväksi, kun katsoo hänen suosikkipuuhiensa listaa: Vapaa-ajallaan hän ei jätä käyttämättä tilaisuutta uusien reseptien kehittelyyn - Instagram-kanavallaan @beatreaze Jules näyttää, mitä herkkuja hän keksii. Hänen visuaalinen silmänsä ei kuitenkaan pääse oikeuksiinsa ainoastaan ruoan parissa, vaan Jules on myös heikkona sisustukseen ja rakastaa epätavallisia vintage-lamppuja.

Lue lisää tästä kirjoittajasta