Tämä lasinuudelisalaatti, jossa on rapeita vihanneksia, herkullista maapähkinäkastiketta ja mausteista tofua, on täydellinen sekoitus raikkautta ja makua - helppo valmistaa ja sopii mihin tahansa tilaisuuteen!
-
Vaihe 1/5
Kaada lasinuudeleiden päälle kiehuvaa vettä. Anna seistä noin 5 minuuttia, valuta, huuhtele ja laita sivuun.
-
Vaihe 2/5
Kuori kurkku ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa myös porkkana, paprika ja kevätsipuli ohuiksi suikaleiksi.
-
Vaihe 3/5
Sekoita maapähkinävoi, limemehu, sriracha, vaahterasiirappi, riisietikka, seesamiöljy, valkosipuli ja suola hyvin keskenään purkissa.
-
Vaihe 4/5
Leikkaa tofu kuutioiksi. Paahda airfryerissä 10 minuuttia tai käytä sellaisenaan.
-
Vaihe 5/5
Laita lasinuudelit, vihannekset, tofu ja kastike suureen kulhoon ja sekoita hyvin. Koristele maapähkinöillä ja tarjoile.
