Leipä kaurajauhoilla

Valmistusaika:

Paisto-/kypsennysaika:

10 minutes

55 minutes

Leivän leivonnassa on lähes loputtomasti erilaisia yhdistelmiä, mutta oletko koskaan leiponut kaurajauhoilla? Sitten kannattaa kokeilla, sillä sen avulla saat ihanan pehmeää ja kuohkeaa leipää. Me sanomme: kokeile ehdottomasti!

Ainesosat

1 Kuutio

tuore hiiva

3 rkl

Auringonkukansiemenet

350 g

Vehnäjauho (tyyppi 405)

1 rkl

Kaurapuuroa

450 ml

Vesi

1 tl

Suola

Vaihe 1/7

Liuota hiiva kokonaan veteen sekoittamalla.

Vaihe 2/7

Lisää jauhot ja suola ja vaivaa kaikki taikinaksi.

Vaihe 3/7

Lisää auringonkukansiemenet.

Vaihe 4/7

Jätä taikina peitettynä lämpimään paikkaan noin 3 tunniksi.

Vaihe 5/7

Laita ensin kaurahiutaleet vuokaan ja kaada sitten tahmea taikina sen päälle.

Vaihe 6/7

Kuumenna uuni 220 °C:n ylä-/alalämpötilaan ja anna leivän kohota vuoassa hetki.

Vaihe 7/7

Paista leipää uunissa noin 50-55 minuuttia.

Yhteensopivat tuotteet

Jules Radu

Social Media & Creative Content

Saatat tuntea Julesin Instagram-kanavaltamme, jossa hän jakaa Koron tuotteilla valmistettuja herkullisia ja epätavallisia reseptejä. Parasta on, että reseptit eivät ainoastaan näytä loistavilta vaan ne myös maistuvat taivaallisilta. Koska toimistosta tulee usein testikeittiö ja meistä työntekijöistä koekaniineja, voimme vahvistaa tämän: Kun Jules kokkaa, se on todella maukasta! Reseptien kehittämisen lisäksi hän auttaa myös video- ja markkinointiprojektien suunnittelussa ja toteutuksessa.

Se, että Jules on tehnyt harrastuksestaan ammatin, käy selväksi, kun katsoo hänen suosikkipuuhiensa listaa: Vapaa-ajallaan hän ei jätä käyttämättä tilaisuutta uusien reseptien kehittelyyn - Instagram-kanavallaan @beatreaze Jules näyttää, mitä herkkuja hän keksii. Hänen visuaalinen silmänsä ei kuitenkaan pääse oikeuksiinsa ainoastaan ruoan parissa, vaan Jules on myös heikkona sisustukseen ja rakastaa epätavallisia vintage-lamppuja.

Lue lisää tästä kirjoittajasta