Mausteiset Bulgur-linssipallot

Valmistusaika:

Paisto-/kypsennysaika:

25 minutes

15 minutes

Itämainen keittiö ei ole vain erittäin herkullinen, vaan siinä on myös monenlaisia ruokalajeja. Tämä resepti on saanut inspiraationsa idän mauista ja raaka-aineista. Punaisten linssien, vahvan bulgurin ja tyypillisen garam masala -mausteen yhdistelmä vie sinut maultaan Lähi-idän alueille. Linssipallot ovat loistava lisuke, mutta ne loistavat myös pääruokana vihannesten, riisin, perunoiden jne. kanssa. Myös hummus maistuu niiden kanssa todella hyvältä!

Ainesosat

60 g

rote Linsen

1 tl

Garam Masala

1 Kourallinen

litteä persilja

400 ml

Kasvisliemi

1 rkl

Tomaattimassa

Sitruuna

60 g

Bulgur

Kevätsipulit

Vaihe 1/3

Pese linssit ja kiehauta ne kattilassa kasvisliemen kanssa ja keitä niitä vielä 5 minuuttia. Lisää bulgur. Vähennä lämpöä ja hauduta kansi päällä noin 15-20 minuuttia. Ota kattila pois liedeltä ja anna seoksen hautua 5 minuuttia.

Vaihe 2/3

Hienonna kevätsipuli ja persilja tehosekoittimessa ja lisää bulgur- ja linssiseokseen. Sekoita joukkoon tomaattipyree, garam masala ja sitruunamehu ja anna jäähtyä hieman.