Mehukas taatelikakku suolalla maustetun kinuskikastikkeen kanssa
Valmistusaika:
Paisto-/kypsennysaika:
Kaunis kakku sunnuntain kahvi- ja kakkukierrokselle. Kauniisti koristeltu taateleilla ja suolakaramellikastikkeella.
Vaihe 1/10
Kuumenna uuni 180ºC:n ylä- ja alalämpötilaan.
Vaihe 2/10
Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe, kaneli, suola ja ruokasooda.
Vaihe 3/10
Lisää voi. Sekoita nyt kaikki, kunnes siitä tulee yhtä massaa.
Vaihe 4/10
Lisää smetana ja vaniljauute ja sekoita uudelleen muutaman sekunnin ajan.
Vaihe 5/10
Lisää nyt munat yksi toisensa jälkeen, kunnes kaikki on yhtä massaa.
Vaihe 6/10
Lisää viipaloidut ja kuoritut taatelit ja laita se voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan (esim. Gugelhupfform) ja paista 40-50 minuuttia. Poimi kakku hammastikulla ja tarkista, että se on kypsää.
Vaihe 7/10
Anna kakun jäähtyä kokonaan, ennen kuin irrotat sen vuoasta.
Vaihe 8/10
Kuumenna sokeri, suola ja voi kattilassa, kunnes kaikki on sekaisin.
Vaihe 9/10
Ota kastike pois liedeltä ja sekoita joukkoon vaniljauute ja kermaviili.
Vaihe 10/10
Anna kastikkeen jäähtyä hieman ja kaada se kakun päälle. Voit koristella kakun kourallisella hienonnettuja taateleita ja karkealla merisuolalla.
.svg?cs=srgb&auto=format,compress&fit=fill&w=160)
