Meksikolainen salaatti rapealla täytteellä

Jopa jännittävässä pokeri-illassa tulee jossain vaiheessa nälkä, ja vatsasi haluaa muutakin kuin välipalaa. Ei hätää: loihdi yksinkertaisesti rapea salaatti ja lisää pavut lisukkeeksi. Se on todella helppoa ja myös uskomattoman maukasta!

Ainesosat

Gelbe paprika

rote pippuri

Tomaten

Avokado

Kevätsipulit

0.5 Nippu

Koriander

0.5 Nippu

lehtipersilja

280 g

Mutta

100 g

Crème fraîche (tai vegaaninen vaihtoehto)

2 rkl

Papujen ja herneiden sekoitus

Limetten

Valkosipulin kynsi

Chilischote

4 rkl

Oliiviöljy

2 tl

agavesiirappi

0 tarvittaessa

Suolaa ja pippuria

0.5 tl

Kumina

Vaihe 1/7

Pese ja pilko paprika, tomaatti, avokado ja kevätsipuli.

Vaihe 2/7

Pese myös korianteri ja persilja ja poimi lehdet.

Vaihe 3/7

Valuta sokerimaissi ja kidneypavut ja laita kaikki suureen kulhoon.

Vaihe 4/7

Hienonna chili ja valkosipuli kastiketta varten ja lisää limen mehu, oliiviöljy, agavesiirappi ja juustokumina. Mausta suolalla ja pippurilla.

Vaihe 5/7

Sekoita kastike salaatin joukkoon ja tarjoile crème fraîchen kanssa.

Vaihe 6/7

Lisää hieman papu- ja herneseosta rapeaksi täytteeksi jokaiselle lautaselle.

Vaihe 7/7

Nauti!

Yhteensopivat tuotteet

Jules Radu

Social Media & Creative Content

Saatat tuntea Julesin Instagram-kanavaltamme, jossa hän jakaa Koron tuotteilla valmistettuja herkullisia ja epätavallisia reseptejä. Parasta on, että reseptit eivät ainoastaan näytä loistavilta vaan ne myös maistuvat taivaallisilta. Koska toimistosta tulee usein testikeittiö ja meistä työntekijöistä koekaniineja, voimme vahvistaa tämän: Kun Jules kokkaa, se on todella maukasta! Reseptien kehittämisen lisäksi hän auttaa myös video- ja markkinointiprojektien suunnittelussa ja toteutuksessa.

Se, että Jules on tehnyt harrastuksestaan ammatin, käy selväksi, kun katsoo hänen suosikkipuuhiensa listaa: Vapaa-ajallaan hän ei jätä käyttämättä tilaisuutta uusien reseptien kehittelyyn - Instagram-kanavallaan @beatreaze Jules näyttää, mitä herkkuja hän keksii. Hänen visuaalinen silmänsä ei kuitenkaan pääse oikeuksiinsa ainoastaan ruoan parissa, vaan Jules on myös heikkona sisustukseen ja rakastaa epätavallisia vintage-lamppuja.

Lue lisää tästä kirjoittajasta