Miso-munakoiso koostumus

Valmistusaika:

Paisto-/kypsennysaika:

20 minutes

Misokulho munakoisopotkulla: Tämä resepti on herkullinen ja yksinkertainen versio Buddha-kulhosta, jossa on tofua ja munakoisoja.

Ainesosat

0 maun mukaan

Seesam

50 g

Munakoiso

0 maun mukaan

Merileväsalaatti

1 Ripaus

Suolaa ja pippuria

2 rkl

Vaahterasiirappi

4 rkl

Tahini

50 g

Morellit

0 maun mukaan

Seesam

1 kpl

Gurke

1 kpl

Porkkana

1 pala

Mango

0 maun mukaan

Kurkuma

Soijakastike

1 kpl

Rettich

2 kpl

Avokado

2 rkl

Miso-tahna

0 maun mukaan

Sushi inkivääri

Vaihe 1/6

Esilämmitä uuni 200 °C:n asteeseen kiertoilmaan.

Vaihe 2/6

Sekoita marinadia varten soijakastike, vaahterasiirappi, misotahna, suola, pippuri ja kurkuma keskenään, laimenna hieman vedellä ja mausta maun mukaan.

Vaihe 3/6

Leikkaa munakoiso kahtia pituussuunnassa ja tee ruudukkokuvio. Sivele runsaasti marinadilla.

Vaihe 4/6

Kuutioi tofu ja pyörittele se lopussa marinadissa. Laita munakoiso uuniin ristikkokuvio ylöspäin. 20 minuuttia myöhemmin laita myös tofu uuniin ja paista vielä 20 minuuttia.

Vaihe 5/6

Kypsennä morellit ja paloittele loput vihannekset. Kurkkujen ja porkkanoiden leikkaamiseen sopii parhaiten spiraaliviipale. Laita morellit kulhoon pohjaksi. Asettele kurkut, porkkanat, munakoisot, tofu ja mango kauniisti päälle.

Vaihe 6/6

Lisää päälle sushi-inkivääriä, seesaminsiemeniä ja tahinia.

Yhteensopivat tuotteet

Jules Radu

Social Media & Creative Content

Saatat tuntea Julesin Instagram-kanavaltamme, jossa hän jakaa Koron tuotteilla valmistettuja herkullisia ja epätavallisia reseptejä. Parasta on, että reseptit eivät ainoastaan näytä loistavilta vaan ne myös maistuvat taivaallisilta. Koska toimistosta tulee usein testikeittiö ja meistä työntekijöistä koekaniineja, voimme vahvistaa tämän: Kun Jules kokkaa, se on todella maukasta! Reseptien kehittämisen lisäksi hän auttaa myös video- ja markkinointiprojektien suunnittelussa ja toteutuksessa.

Se, että Jules on tehnyt harrastuksestaan ammatin, käy selväksi, kun katsoo hänen suosikkipuuhiensa listaa: Vapaa-ajallaan hän ei jätä käyttämättä tilaisuutta uusien reseptien kehittelyyn - Instagram-kanavallaan @beatreaze Jules näyttää, mitä herkkuja hän keksii. Hänen visuaalinen silmänsä ei kuitenkaan pääse oikeuksiinsa ainoastaan ruoan parissa, vaan Jules on myös heikkona sisustukseen ja rakastaa epätavallisia vintage-lamppuja.

Lue lisää tästä kirjoittajasta