Socas flake bolognese punaviini- ja sienikastikkeessa
Paisto-/kypsennysaika:
Eivätkö soijarakeet ja muut lihavaihtoehdot ole sinun juttusi? Me autamme sinua! Mikset kokeilisi soijahiutalebolognesea punaviini- ja sienikastikkeella! Suolaista, maukasta ja luultavasti loppuu nopeammin kuin ehdit sanoa "soca-hiutaleet"!
Vaihe 1/8
Ensimmäinen vaihe on tehdä soca-hiutaleet. Kaada niiden päälle kulhoon kuumaa vettä, anna niiden liota 10-15 minuuttia ja valuta ne sitten hyvin.
Vaihe 2/8
Lisää ruokalusikallinen soijakastiketta, sekoita kaikki hyvin ja anna hiutaleiden imeytyä.
Vaihe 3/8
Sieniä lisätään soca-hiutaleisiin, jotta ne olisivat lihaa muistuttavaa koostumusta. Ja tätä varten ne kannattaa pilkkoa mahdollisimman hienoksi. Tee samoin sipulin ja valkosipulinkynsien kanssa.
Vaihe 4/8
Nyt on aika paahtaa, sillä hyvää bolognesea ei ole ilman paahdettuja makuja. Lisää ensin sipuli pannulle oliiviöljyn kanssa, kunnes se on läpikuultavaa.
Vaihe 5/8
Lisää sitten sienet. Paista niitä, kunnes neste on haihtunut. Lisää valkosipulinkynnet minuutiksi ja kuullota punaviinillä.
Vaihe 6/8
Kun tämä on kypsennetty, voit lisätä soca-hiutaleet ja hieman öljyä ja paistaa niitä lyhyesti.
Vaihe 7/8
Sekoita joukkoon tomaattisose ja paista hetki, ennen kuin annostelet tomaattisäilykkeen. Lisää basilika ja oregano ja mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 8/8
KoRon salainen vinkki: Mielestämme vegaaninen bolo maistuu parhaimmalta itäneiden orgaanisten täysjyväpastojemme ja vegaanisen pastakuorrutteemme kanssa. Buon appetito!
.svg?cs=srgb&auto=format,compress&fit=fill&w=160)
