Soijakebabkulho tofun ja vihannesten kera

Valmistusaika:

Paisto-/kypsennysaika:

20 minutes

40 minutes

Paistettua tofua parsakaalin, kukkakaalin ja soijasuikaleiden kanssa.

Ainesosat

1 Ripaus

Pippuri

2 rkl

Sitruunamehu

1 kpl

Tiedostot

1 rkl

Petersilie

16 g

Päivämäärät

50 ml

Vesi

1 Ripaus

Ruokasuola

100 g

Soijaleikkeleet

5 tl

agavesiirappi

100 g

Kukkakaali

1 tl

Harissa

100 ml

Soijakastike

200 g

Brokkoli

25 g

Mantelit (hienonnettu)

2 rkl

Oliiviöljy

2 kpl

Valkosipulinkynnet

Vaihe 1/3

Leikkaa tofu 1-2 cm:n kuutioiksi. Kuori valkosipuli ja purista se kulhoon valkosipulipuristimella. Lisää agavesiirappi, vesi, soijakastike, sitruunamehu, harissa, oliiviöljy, suola ja pippuri ja sekoita kaikki keskenään. Lisää tofu ja sekoita. Aseta sitten sivuun.

Vaihe 2/3

Kypsennä soijaleikkeleet pakkauksen ohjeiden mukaan al dente -kypsiksi, valuta ja anna valua. Pese ja valuta parsakaali, kukkakaali ja persilja. Leikkaa kukinnot irti varsista ja hienonna persilja.

Vaihe 3/3

Paista tofua marinadin kanssa kuumalla pannulla. Lisää kukkakaali ja parsakaali. Lisää mantelit, taatelit ja limemehu ja mausta kaikki suolalla ja pippurilla. Lisää soijasuikaleet ja persilja, sekoita vielä hyvin ja tarjoile kulhoissa.

Yhteensopivat tuotteet

Jules Radu

Social Media & Creative Content

Saatat tuntea Julesin Instagram-kanavaltamme, jossa hän jakaa Koron tuotteilla valmistettuja herkullisia ja epätavallisia reseptejä. Parasta on, että reseptit eivät ainoastaan näytä loistavilta vaan ne myös maistuvat taivaallisilta. Koska toimistosta tulee usein testikeittiö ja meistä työntekijöistä koekaniineja, voimme vahvistaa tämän: Kun Jules kokkaa, se on todella maukasta! Reseptien kehittämisen lisäksi hän auttaa myös video- ja markkinointiprojektien suunnittelussa ja toteutuksessa.

Se, että Jules on tehnyt harrastuksestaan ammatin, käy selväksi, kun katsoo hänen suosikkipuuhiensa listaa: Vapaa-ajallaan hän ei jätä käyttämättä tilaisuutta uusien reseptien kehittelyyn - Instagram-kanavallaan @beatreaze Jules näyttää, mitä herkkuja hän keksii. Hänen visuaalinen silmänsä ei kuitenkaan pääse oikeuksiinsa ainoastaan ruoan parissa, vaan Jules on myös heikkona sisustukseen ja rakastaa epätavallisia vintage-lamppuja.

Lue lisää tästä kirjoittajasta