Speculoos-pehmeä jäätelö Thermomix®:llä

Paisto-/kypsennysaika:

2 hours, 20 minutes

Yhteistyössä Zaubertopf Clubin, kaikkien Thermomixin omistajien lehden, kanssa Zaubertopf-tiimi on kehittänyt tämän reseptin vegaanisen speculoos-levitteemme kanssa. Tämä talvinen jäätelö, jossa on mausteinen ja aromaattinen Speculoos-keksin maku, on ihanteellinen jälkiruoka joulun aikaan.

Ainesosat

20 g

Sokeri

250 g

Vegaaninen speculoos levite

200 g

Kermajogurtti

200 g

Kerma

60 g

Suklaapisarat ksylitolin kanssa

60 g

Kookoskuutioita speculoos-mausteella maustettuna

1 kpl

Silikoninen jääpalamuotti

1 kpl

Putkipussi

Vaihe 1/4

Laita suklaalastut sekoituskulhoon, hienonna 7 sekuntia nopeudella 6 ja kaada. Laita sokeri sekoituskulhoon ja hienonna 10 sekuntia nopeudella 10. Lisää loput ainekset ja sekoita 30 sekuntia nopeudella 4. Kaada spekuloosiseos silikonisiin jääpalamaljoihin ja pakasta 2 tuntia.

Vaihe 2/4

Laita jääpaloja tehosekoittimen kannuun ja sekoita 15 sekuntia nopeudella 5. Sekoita sitten 15 sekuntia nopeudella 4, kunnes se on kermaista. Kaada seos pursotinpussiin ja pursota pehmeäksi jäätelöksi. Pyörittele rouhituissa suklaalastuissa ja nauti.

Vaihe 3/4

Pehmeän jäätelön sekoittamiseen kermaiseksi kuluva aika voi vaihdella hieman riippuen siitä, miten pakastin on asetettu.

Vaihe 4/4

Löydät alkuperäisen reseptin ja video-ohjeet osoitteesta zaubertopf-club.de.

Yhteensopivat tuotteet

Jules Radu

Social Media & Creative Content

Saatat tuntea Julesin Instagram-kanavaltamme, jossa hän jakaa Koron tuotteilla valmistettuja herkullisia ja epätavallisia reseptejä. Parasta on, että reseptit eivät ainoastaan näytä loistavilta vaan ne myös maistuvat taivaallisilta. Koska toimistosta tulee usein testikeittiö ja meistä työntekijöistä koekaniineja, voimme vahvistaa tämän: Kun Jules kokkaa, se on todella maukasta! Reseptien kehittämisen lisäksi hän auttaa myös video- ja markkinointiprojektien suunnittelussa ja toteutuksessa.

Se, että Jules on tehnyt harrastuksestaan ammatin, käy selväksi, kun katsoo hänen suosikkipuuhiensa listaa: Vapaa-ajallaan hän ei jätä käyttämättä tilaisuutta uusien reseptien kehittelyyn - Instagram-kanavallaan @beatreaze Jules näyttää, mitä herkkuja hän keksii. Hänen visuaalinen silmänsä ei kuitenkaan pääse oikeuksiinsa ainoastaan ruoan parissa, vaan Jules on myös heikkona sisustukseen ja rakastaa epätavallisia vintage-lamppuja.

Lue lisää tästä kirjoittajasta