Itsetehdyt suklaasuukot

Paisto-/kypsennysaika:

3 hours

Pusut ovat hyviä, mutta suklaasuukot ovat parempia! Varsinkin kun ne ovat kotitekoisia. Tässä on resepti, jolla voit valmistaa makean herkun itse.

Ainesosat

1 Ripaus

Suolaa

150 g

Tomusokeria

50 g

Mantelijauhoja

0.5 tl

Leivinjauhetta

3 rkl

Vadelmahilloa

100 g

Valkosuklaata

100 g

Tummaa suklaata

Vaihe 1/7

Esilämmitä uuni 160 asteeseen

Vaihe 2/7

Vatkaa munanvalkuaiset (n. 35 g) kulhossa suolan kanssa, lisää 50 g tomusokeria, mantelijauho ja sekoita uudelleen lusikalla.

Vaihe 3/7

Jaa seos kahdella lusikalla noin 10 keksiksi leivinpaperilla vuoratulle pellille. Näin syntyy kaunis pyöreä muoto paistettaessa. Laita uuniin noin 20 minuutiksi.

Vaihe 4/7

Sekoita täytettä varten kaksi munanvalkuaista (70 g) ja 100 g tomusokeria ja laita kulho vesihauteeseen. Vatkaa jäykäksi noin 10 minuutin ajan, poista vesihauteesta ja vatkaa vielä 5-7 minuuttia.

Vaihe 5/7

Kaada seos suurella reiällä varustettuun pursotinpussiin ja pursota seos mantelipohjien päälle. Purista suoraan ulos, älä ympyrän muotoisesti.

Vaihe 6/7

Laita suklaasuukot jääkaappiin 20-30 minuutiksi.

Vaihe 7/7

Sulata suklaata, dippaa suklaasuukot suklaaseen ja laita takaisin jääkaappiin jähmettymään.

Yhteensopivat tuotteet

Jules Radu

Social Media & Creative Content

Saatat tuntea Julesin Instagram-kanavaltamme, jossa hän jakaa Koron tuotteilla valmistettuja herkullisia ja epätavallisia reseptejä. Parasta on, että reseptit eivät ainoastaan näytä loistavilta vaan ne myös maistuvat taivaallisilta. Koska toimistosta tulee usein testikeittiö ja meistä työntekijöistä koekaniineja, voimme vahvistaa tämän: Kun Jules kokkaa, se on todella maukasta! Reseptien kehittämisen lisäksi hän auttaa myös video- ja markkinointiprojektien suunnittelussa ja toteutuksessa.

Se, että Jules on tehnyt harrastuksestaan ammatin, käy selväksi, kun katsoo hänen suosikkipuuhiensa listaa: Vapaa-ajallaan hän ei jätä käyttämättä tilaisuutta uusien reseptien kehittelyyn - Instagram-kanavallaan @beatreaze Jules näyttää, mitä herkkuja hän keksii. Hänen visuaalinen silmänsä ei kuitenkaan pääse oikeuksiinsa ainoastaan ruoan parissa, vaan Jules on myös heikkona sisustukseen ja rakastaa epätavallisia vintage-lamppuja.

Lue lisää tästä kirjoittajasta