Täysjyväviljan Speltti Fusilli Pesto-Soijakermakastikkeella

Valmistusaika:

Paisto-/kypsennysaika:

15 minutes

9 minutes

Pasta on nopeaa ja välttämätöntä keittiössä. Tässä reseptissä käytetään vihreää pestoa. Mutta varo - basilika-pestomme on vegaanista! Vaikka käytämme tofua parmesaanin sijasta, se maistuu kuin olisit Italiassa, josta se on peräisin. Olemme innoissamme!

Ainesosat

Valkosipulin kynsi

1 Ripaus

Pippuri

1 Kourallinen

Rucola

1 rkl

Öl

1 Pakkaus

Soijakerma

250 g

Täysjyväruisesta spelttivehnästä valmistetut Fusilli

6 kpl

1 Ripaus

6 kpl

2 rkl

Sipuli

Vaihe 1/5

Keitä fusillia ja hieman suolaa kiehuvassa vedessä noin 9 minuuttia, kunnes ne ovat al dente.

Vaihe 2/5

Kuutioi sillä välin sipuli ja valkosipuli ja paista ne kevyesti öljyssä pannulla keskilämmöllä.

Vaihe 3/5

Kuullota sipuli ja valkosipuli soijakermaan ja sekoita joukkoon pesto. Mausta suolalla ja pippurilla.

Vaihe 4/5

Valuta pasta ja jaa se kahdelle lautaselle. Kaada päälle pesto-soijakermakastike.

Vaihe 5/5

Pilko lopuksi kuivatut tomaatit ja saksanpähkinät pieniksi paloiksi ja lisää ne pastan joukkoon yhdessä rucolan kanssa.

Yhteensopivat tuotteet

Jules Radu

Social Media & Creative Content

Saatat tuntea Julesin Instagram-kanavaltamme, jossa hän jakaa Koron tuotteilla valmistettuja herkullisia ja epätavallisia reseptejä. Parasta on, että reseptit eivät ainoastaan näytä loistavilta vaan ne myös maistuvat taivaallisilta. Koska toimistosta tulee usein testikeittiö ja meistä työntekijöistä koekaniineja, voimme vahvistaa tämän: Kun Jules kokkaa, se on todella maukasta! Reseptien kehittämisen lisäksi hän auttaa myös video- ja markkinointiprojektien suunnittelussa ja toteutuksessa.

Se, että Jules on tehnyt harrastuksestaan ammatin, käy selväksi, kun katsoo hänen suosikkipuuhiensa listaa: Vapaa-ajallaan hän ei jätä käyttämättä tilaisuutta uusien reseptien kehittelyyn - Instagram-kanavallaan @beatreaze Jules näyttää, mitä herkkuja hän keksii. Hänen visuaalinen silmänsä ei kuitenkaan pääse oikeuksiinsa ainoastaan ruoan parissa, vaan Jules on myös heikkona sisustukseen ja rakastaa epätavallisia vintage-lamppuja.

Lue lisää tästä kirjoittajasta