Name: Vegaaninen gulassi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g rote pippuri; 200 g Sipuli; 2 rkl kumina kokonaisena tai jauhettuna; 1 Ripaus Suolaa ja pippuria; 4 rkl Oliiviöljy; 3 rkl Tomaattimassa; 4 rkl Majoraami kuivattu tai tuore; hierotaan.; 300 g Bataatti; 500 g Linssit keitetyt ja huuhdellut; 400 g Tomaattikuutiot (purkista); 400 g Peruna

Valmistusaika:

Paisto-/kypsennysaika:

10 minutes

25 minutes

Miten olisi herkullinen vegaaninen gulassi? Yhdistelemme perunoita, bataattia, paprikaa, tomaattia ja linssejä, jotta saamme runsaan kasvisruoan!

Ainesosat

250 g

rote pippuri

200 g

Sipuli

2 rkl

kumina kokonaisena tai jauhettuna

1 Ripaus

Suolaa ja pippuria

4 rkl

Oliiviöljy

3 rkl

Tomaattimassa

4 rkl

Majoraami kuivattu tai tuore; hierotaan.

300 g

Bataatti

500 g

Linssit keitetyt ja huuhdellut

400 g

Tomaattikuutiot (purkista)

400 g

Peruna

Vaihe 1/6

Kuori perunat ja bataatit ja leikkaa ne paloiksi yhdessä paprikoiden kanssa.

Vaihe 2/6

Kuori ja pilko sipuli pieniksi paloiksi. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää sipuli, kun öljy on kuumaa.

Vaihe 3/6

Sekoita nyt tomaattimurska sipuliin. Lisää riisiviinietikka ja sekoita hyvin.

Vaihe 4/6

Lisää sitten vesi kattilaan ja sekoita ainekset. Lisää nyt perunat, bataatit ja paprikat ja anna kaiken kiehua.

Vaihe 5/6

Lisää seuraavaksi juustokumina, meirami sekä suola ja pippuri.

Vaihe 6/6

Kun perunat ovat kypsyneet pehmeiksi, lisää linssit ja tomaatit ja sekoita kaikki huolellisesti. Anna gulassin hautua vielä 5 minuuttia.

Yhteensopivat tuotteet

Jules Radu

Social Media & Creative Content

Saatat tuntea Julesin Instagram-kanavaltamme, jossa hän jakaa Koron tuotteilla valmistettuja herkullisia ja epätavallisia reseptejä. Parasta on, että reseptit eivät ainoastaan näytä loistavilta vaan ne myös maistuvat taivaallisilta. Koska toimistosta tulee usein testikeittiö ja meistä työntekijöistä koekaniineja, voimme vahvistaa tämän: Kun Jules kokkaa, se on todella maukasta! Reseptien kehittämisen lisäksi hän auttaa myös video- ja markkinointiprojektien suunnittelussa ja toteutuksessa.

Se, että Jules on tehnyt harrastuksestaan ammatin, käy selväksi, kun katsoo hänen suosikkipuuhiensa listaa: Vapaa-ajallaan hän ei jätä käyttämättä tilaisuutta uusien reseptien kehittelyyn - Instagram-kanavallaan @beatreaze Jules näyttää, mitä herkkuja hän keksii. Hänen visuaalinen silmänsä ei kuitenkaan pääse oikeuksiinsa ainoastaan ruoan parissa, vaan Jules on myös heikkona sisustukseen ja rakastaa epätavallisia vintage-lamppuja.

Lue lisää tästä kirjoittajasta

Vegaaninen gulassi