Vegaaninen maapähkinä-karamellijäätelökakku
Valmistusaika:
Paisto-/kypsennysaika:
Upea jäätelökakku, jossa on pähkinän, suklaan ja karamellin makuja Snickers-patukan innoittamana.
Vaihe 1/7
Pohjaa varten: Sekoita kaurahiutaleet, maapähkinävoi ja noin 2-3 rkl vaahterasiirappia ja painele suureen pyöreään kakkuvuokaan.
Vaihe 2/7
Kermatäytettä varten: Sekoita cashew-sose, puoli tölkkiä kookosmaitoa, pakastetut banaanit, kokonainen vaniljatanko ja 4 tl vaahterasiirappia, levitä pohjalle ja laita pakastimeen.
Vaihe 3/7
Valmista sillä välin karamelli. Sekoita kasvisjuoma, kookosmaitotölkin toinen puolikas, kookoskukkasokeri ja hieman suolaa ja hauduta kattilassa, kunnes seos on vähentynyt ja paksuuntunut.
Vaihe 4/7
Ripottele nyt maapähkinöitä jäädytetyn kermatäytteen päälle.
Vaihe 5/7
Anna kinuskin jäähtyä hieman ja kaada se kakkuvuoassa olevien maapähkinöiden päälle.
Vaihe 6/7
Kaada lopuksi noin 100-150 g sulatettua tummaa suklaata (sekoitettuna pieneen määrään vegaanivoita) kaiken päälle ja pakasta muutama tunti.
Vaihe 7/7
Anna seistä huoneenlämmössä noin 20 minuuttia ennen leikkaamista.
.svg?cs=srgb&auto=format,compress&fit=fill&w=160)
