Name: Vegaaninen munasalaattivoileipä
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 70 g Orzo-pasta (tai risoni / khritaraki); 4 rkl Vegaaninen majoneesi; 2 tl Sinappi; 0.75 tl Kurkuma (värin vuoksi); 1 tl Kala Namak (kananmunan makua varten); 0.5 tl agavesiirappi; 2 suolakurkkua, hienoksi kuutioituna; 0.5 Nippu Ruohosipuli; 0.5 Gurke

Valmistusaika:

Paisto-/kypsennysaika:

5 minutes

40 minutes

Japanilaisen munavoileivän innoittamana tämä vegaaninen luomus perustuu tofuun ja orzoon. Orzo on pieni, riisin muotoinen nuudeli, joka tunnetaan myös nimellä kritharaki tai risoni. Löydät kaupastamme myös linssi- tai kikhernejauhoista valmistettuja orzoja - kannattaa kokeilla!

Ainesosat

70 g

Orzo-pasta (tai risoni / khritaraki)

4 rkl

Vegaaninen majoneesi

2 tl

Sinappi

0.75 tl

Kurkuma (värin vuoksi)

1 tl

Kala Namak (kananmunan makua varten)

0.5 tl

agavesiirappi

suolakurkkua, hienoksi kuutioituna

0.5 Nippu

Ruohosipuli

0.5

Gurke

Vaihe 1/5

Taputtele tofu kuivaksi ja leikkaa pieniksi, epäsäännöllisiksi paloiksi. Keitä orzo-nuudelit erityisen pehmeiksi (noin 20 min).

Vaihe 2/5

Sekoita kastikkeeseen vegaaninen majoneesi, sinappi, kurkuma, kala namak ja agavesiirappi.

Vaihe 3/5

Sekoita sitten tofu, orzo, suolakurkut ja hienonnettu ruohosipuli joukkoon ja sekoita hyvin.

Vaihe 4/5

Poista mahdollisesti paahtoleipäviipaleiden reunat. Viipaloi puolikas kurkku pituussuunnassa ohuiksi suikaleiksi kuorimaveitsellä ja aseta paahtoleipäviipaleiden päälle.

Vaihe 5/5

Levitä munasalaatti paahtoleivän alapuolelle ja peitä paahtoleivän päälliset.

Yhteensopivat tuotteet

Jules Radu

Social Media & Creative Content

Saatat tuntea Julesin Instagram-kanavaltamme, jossa hän jakaa Koron tuotteilla valmistettuja herkullisia ja epätavallisia reseptejä. Parasta on, että reseptit eivät ainoastaan näytä loistavilta vaan ne myös maistuvat taivaallisilta. Koska toimistosta tulee usein testikeittiö ja meistä työntekijöistä koekaniineja, voimme vahvistaa tämän: Kun Jules kokkaa, se on todella maukasta! Reseptien kehittämisen lisäksi hän auttaa myös video- ja markkinointiprojektien suunnittelussa ja toteutuksessa.

Se, että Jules on tehnyt harrastuksestaan ammatin, käy selväksi, kun katsoo hänen suosikkipuuhiensa listaa: Vapaa-ajallaan hän ei jätä käyttämättä tilaisuutta uusien reseptien kehittelyyn - Instagram-kanavallaan @beatreaze Jules näyttää, mitä herkkuja hän keksii. Hänen visuaalinen silmänsä ei kuitenkaan pääse oikeuksiinsa ainoastaan ruoan parissa, vaan Jules on myös heikkona sisustukseen ja rakastaa epätavallisia vintage-lamppuja.

Lue lisää tästä kirjoittajasta

Vegaaninen munasalaattivoileipä