Vegaaninen päivällinen: Gulassi ja perunamuusi

Name: Vegaaninen päivällinen: Gulassi ja perunamuusi
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 20 g Pakastekuivattu jakkihedelmä; 200 ml Luomu kasvisliemi; 2 rkl Vegaaninen voi; 2 Oliiviöljy; 3 kpl. Valkosipulinkynsi; 1 kpl. Iso sipuli, hienonnettu; 1 Selleri; 1 kpl. Keskikokoinen porkkana; 1 kpl. Tomaatti, kuutioitu; 1 kpl. Punainen paprika, ohuina suikaleina; 1 Valkoisia cannellinipapuja, liemi mukaanlukien; 1 rkl Tomaattipyree; 120 ml Punaviini; 1 tl Makea paprikajauhe; 1 tl Savupaprikajauhe; 0.5 tl Meirami; 0.25 tl Cayennepippuri; 1 rkl Agavesiirappi; 2 rkl Balsamico; 2 kpl. Laakerinlehti; 3 Suola ja pippuri; 750 g Peruna, jauhoinen; 120 g Vegaaninen voi; 120 ml Kasvijuoma; 90 ml Vegaaninen kerma; 1 Tuore jauhettu muskottipähkinä; 2 kpl. Iso keltainen sipuli; 4 rkl Korppujauho; 1 Persilja

Helppo 21. tammikuuta 2025

Valmistusaika:

45 min

Valmistusaika:

1 h

Vegaaninen jakkihedelmägulassi sipulin ja perunamuusin kanssa. Ei niin perinteinen versio, mutta yhtä herkullinen! Kermaista perunamuusia, punakaalia ja karamellisoitua sipulia - vegaaninen päivällinen jokaisen arkeen.

Ainesosat

20 g	Pakastekuivattu jakkihedelmä
200 ml	Luomu kasvisliemi
2 rkl	Vegaaninen voi
2	Oliiviöljy
3 kpl.	Valkosipulinkynsi
1 kpl.	Iso sipuli, hienonnettu
1	Selleri
1 kpl.	Keskikokoinen porkkana
1 kpl.	Tomaatti, kuutioitu
1 kpl.	Punainen paprika, ohuina suikaleina
1	Valkoisia cannellinipapuja, liemi mukaanlukien
1 rkl	Tomaattipyree
120 ml	Punaviini
1 tl	Makea paprikajauhe
1 tl	Savupaprikajauhe
0,5 tl	Meirami
0,25 tl	Cayennepippuri
1 rkl	Agavesiirappi
2 rkl	Balsamico
2 kpl.	Laakerinlehti
3	Suola ja pippuri
750 g	Peruna, jauhoinen
120 g	Vegaaninen voi
120 ml	Kasvijuoma
90 ml	Vegaaninen kerma
1	Tuore jauhettu muskottipähkinä
2 kpl.	Iso keltainen sipuli
4 rkl	Korppujauho
1	Persilja

Vegaaninen päivällinen: Gulassi ja perunamuusi

Vastaavat tuotteet