Vegaaniset lihapullat perunamuusin, vegaanisen pippuri- ja sienikerman ja punasipulin kera.

Valmistusaika:

Paisto-/kypsennysaika:

30 minutes

1 hour

Mikään ei voita kotitekoisia lihapullia, paitsi vegaaniset Mühlen-lihapullat! Tykkäätkö suolaisista, sipulisista lihapullista, mutta niiden on oltava kasvipohjaisia? Mitä tarvitset: Rügenwalder Mühle x KoRon vegaaniset Mühlen-lihapullat!

Ainesosat

Vegaaniset lihapullat

Sipuli, kuutioina

700 g

jauhoiset perunat

1 rkl

Voi tai margariini

1 Ripaus

Muscatnus

Maito tai kasvipohjainen juoma

500 g

Sienet, suikaleiksi leikattuina

Sipuli, hienonnettu

150 ml

Kasvisliemi

200 ml

(vegaaninen) kerma

1 tl

suolakurkkupaprika

0.5 Nippu

Petersilie, hakkeroitu

punasipuli

1 rkl

Essig

250 ml

Kiehuva vesi

Vaihe 1/7

Valmista vegaaniset Mühlen-lihapullat pakkauksen ohjeiden mukaan ja pidä lämpimänä.

Vaihe 2/7

Perunamuusin valmistamiseksi kuori perunat, leikkaa ne paloiksi ja keitä ne vedessä pehmeiksi. Valuta ja palauta kattilaan.

Vaihe 3/7

Sienikerman valmistamiseksi viipaloi sienet ja hienonna sipuli. Paista sipulit pannulla pienessä määrässä öljyä, kunnes ne ovat läpikuultavia, lisää sitten sienet ja paista kullanruskeiksi.

Vaihe 4/7

Lisää kasvisliemi ja vähennä hieman. Sekoita joukkoon (vegaaninen) kerma ja sekoita joukkoon marinoitua pippuria. Sekoita joukkoon puolet hienonnetusta persiljasta. Pidä kermainen sienikastike lämpimänä.

Vaihe 5/7

Lisää perunoiden joukkoon voi tai margariini, ripaus muskottipähkinää ja soseuta perunasurvimella tai sauvasekoittimella kermaiseksi soseeksi. Lisää tarvittaessa maitoa tai kasvisjuomaa halutun koostumuksen saavuttamiseksi.

Vaihe 6/7

Viipaloi punasipuli ohuiksi renkaiksi kuorrutusta varten. Laita sipulirenkaat kulhoon, kaada päälle kiehuvaa vettä ja lisää etikka. Anna hautua noin 5-10 minuuttia ja valuta.

Vaihe 7/7

Tarjoile vegaaniset lihapullat lautasille perunamuusin ja sienikerman kanssa. Koristele lopulla persiljalla ja marinoidulla sipulilla.

Yhteensopivat tuotteet

Jules Radu

Social Media & Creative Content

Saatat tuntea Julesin Instagram-kanavaltamme, jossa hän jakaa Koron tuotteilla valmistettuja herkullisia ja epätavallisia reseptejä. Parasta on, että reseptit eivät ainoastaan näytä loistavilta vaan ne myös maistuvat taivaallisilta. Koska toimistosta tulee usein testikeittiö ja meistä työntekijöistä koekaniineja, voimme vahvistaa tämän: Kun Jules kokkaa, se on todella maukasta! Reseptien kehittämisen lisäksi hän auttaa myös video- ja markkinointiprojektien suunnittelussa ja toteutuksessa.

Se, että Jules on tehnyt harrastuksestaan ammatin, käy selväksi, kun katsoo hänen suosikkipuuhiensa listaa: Vapaa-ajallaan hän ei jätä käyttämättä tilaisuutta uusien reseptien kehittelyyn - Instagram-kanavallaan @beatreaze Jules näyttää, mitä herkkuja hän keksii. Hänen visuaalinen silmänsä ei kuitenkaan pääse oikeuksiinsa ainoastaan ruoan parissa, vaan Jules on myös heikkona sisustukseen ja rakastaa epätavallisia vintage-lamppuja.

Lue lisää tästä kirjoittajasta